煤质粉状活性炭为黑色的粉末在一般溶媒中均不溶解。以煤为原料，经蒸汽活化后，精制处理，粉碎而成，煤质粉状活性炭不仅含碳，而且含有少量的化学结合，例如羰基、羧基、酚类、内酯类、醌类、醚类。这些表面上含有氧化物和络合物，有些来自原料的衍生物，有些是在活化时，活化后，外观为黑色细微粉末状，***、无味,具有比表面积大，吸附能力强，不容于任何溶剂。由空气或水蒸气的作用而形成。

很多人都觉得活性炭主要是起到吸附作用，比如说新装修的家具什么的，需要使用它吸附。除了吸附之外，很多人可能会不知道，它还能用于食用油的提纯：

　　1、油脂其主要脂肪酸甘油酯，也含有少量的游离脂肪酸和其他杂质。其中杂质的数量、品种受油脂原料影响，因而油脂的精制办法各不相同。用活性炭对油脂停止精炼提纯，既能去除***成分，又能保存营养成分微风味物质。

　　2、活性炭精炼提纯食用油脂普通是运用去除游离脂肪酸，也有除去蛋白质和胶状物的功用，并使正低。要使油品成为淡色，要做进一步的处置。可经过吸附剂的作用。它是油脂工业不可短少的吸附剂。可以脱臭、除气息和脱色，其pH值应控制在5-8之间，碱性太大或酸性太大可使油品发作不良变化。

　　3、性能悬殊、顺应不同油品的脱色。当某些油需求氢化时，活性炭可除去有损氢化触媒的杂质，还可消除氢化。使用它精炼提纯食用油脂，能够把油脂中的异味、颜色停止吸附，从而使加工出来的油品愈加的明澈，使做出来的食物才会色香味俱全。

　　由此看出，活性炭在食用油提纯方面，带来的作用也比较明显，它的出现，有效提高了食用油的纯度，提高了食用油的品质，这样生产出来的食用油的味道会好一些。

结论

1)活性炭在水处理工艺中应用己有70多年历史。20世纪60年代，活性炭吸附法在城市用水、城市污水和工业废水深度处理中得到广泛应用，它是一项传统成熟的水处理技术。

2)根据原水水质及处理T艺，选择炭种及投加点，投加过程中采用合理的工艺，对提高有机物去除率具有意义重大。

3)活性炭吸附技术具有设备***省、价格使宜、吸附速度快、对短期及突发性水质污染适应性强等。

4)粉末活性炭与超滤膜配合处理有机污染污水·可优势互补，对去除污水中有机物的效果更佳。