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这天人们多吃糖糕,粽子、油条。相传此节是因屈原投江后,人们怕鱼吃食其,便把粽子等食物投入江中。在商丘本地就有“端午节,油馍,粽子喂老鳖”的说法。经过几千年的历史衍变至今,这些食物仍被人们食用,成为美食用来欢庆丰收。
其实在豫东,端午时节同时也是“一麦抵三秋”的农忙季节,以前农业机械化程度不高,人工收麦是常态,老百姓便会趁太阳出来前,掐取这种草的七个嫩尖,洗干净,放入锅中,倒入适量的水,熬上十几分钟,
一日,伊尹夜里梦见天皇燧人氏赐仙草以鼎调羹。于是,伊尹便用仙草打荷包蛋煲汤给百姓士兵服用,很快百姓和士兵迅速***体力,了***。
端午节一般都是在麦收的农忙时节,需要大量的体力劳动,端午节喝“伤力草打鸡蛋”有助于在劳作的过程中增强干劲和精神,在心理上给予安慰,不至于在繁重的劳作下产生过重的心理眼里,累垮身体,端午节吃伤力草打鸡蛋更多的是一种对健康的美好祝愿和期望,是对健康的寄托。
吃了伤力草,在收麦的季节里,人们就觉得特别地有劲。至少从心里觉得有了伤力草的保护,就不会再被累病了。伤力草,一种极其平凡的植物,竟然极大地鼓舞了在这一片土地上生活着的人们,曾经也将继续给他们无穷的精神力量。
为什么用鸡蛋和伤力草进行配伍?一种解释是,在物质匮乏的年代,鸡蛋已经是农民能够拿得出手的好营养品。
就伤力草的名字,外地人有些不解,伤力伤力,伤身无力,这取的应是伤力的反意了,但我以为,老祖宗对一些事物的称谓总是有他的道理的,伤力草这个名字很朴实地反映了这种植物的***,劳累过度伤了力气,用它可以补充元气***体力,伤力草这名字通俗易懂亲切朴实。
将新鲜伤力草洗净,可切成寸段,嫩芽也可不切,放入滚水锅中煮10多分钟,打入新鲜鸡蛋,鸡蛋成形后加红糖即可食用;伤力草不必捞出,可与鸡蛋同食。
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