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端午前夕和端午当天,当地居民都会把伤力草加清水煮成饮料,在伤力草饮料里煮几个荷包蛋,成了当地流传千年的传统食物。在农村,院落一角或田地间会出几棵伤力草。每到农历五月初五一大早,太阳还没有出来,家庭主妇就会掐下几棵伤力草的嫩尖洗净,兑上几碗清水熬制,不一会,一股股清幽草香就扑面而来。
随着时代的变迁,农活虽然可以是机械化了。但是在端午节闺女回娘家,吃伤力草打鸡蛋的习惯一直流传下来。
。每到端午前夕和端午当天,伤力草总会摆满集市,每家要买一把当做节日的礼物。在农村,不少家庭会在院落一角或闲地上种上几棵伤力草。每到农历五月初五一早,家庭主妇就会掐下几棵伤力草的嫩尖洗净,兑上几碗清水熬制,不一会,一股股清幽草香就扑面而来。
生力草为根生,茎表面光滑,叶与桃叶相似,呈椭圆状或倒卵状,对生,边缘多有锯齿,两面几乎没有毛,多为秋季开花,花通常呈团簇状,整株都散发出芳香的气味,揉之后的香气较强。
但是,在端午节吃伤力草打鸡蛋,仍没有被人们忘却。几千年以来,伤力草作为地方传统食物,一直流传至今,平日里,用伤力草煮水制成饮料食用,不但解渴,还可以,***体力。
黄酮类化合物(黄碱素),一种具有多酚性的化合物,广泛分布在各种植物中。它们普遍存在于开花植物,尤其是食用植物中。黄酮类化合物多分布于植物体的叶、花、果等部位,其多数与糖类物质结合成甙,少数以游离甙元的形式存在。
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