甘露糖醇的性状:为无色到白色针状或斜方桂状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味,吸湿性 小,水溶液稳固。
甘露糖醇的用途:低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;营养增补剂及***改良剂;保湿剂;填充剂。
甘露糖醇:EEC规定不得作为***特殊强化剂,可用于糖果;冰淇淋和胶姆糖;薄过糖98 ;硬糖5 ;其他食品2.5。
甘露糖醇性状:白色针状结晶体
白色晶体或结晶性粉末。
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性较小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。
作为用赋形剂,无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点
因溶解时吸热,有甜味,对口腔有舒服感,用于口中清凉剂等的制造,其颗粒型专作直接压片的赋形剂。
的特性:为没有色彩到白色化学纤维或斜方桂状晶体或晶型粉末状,无臭,具备清爽甜味,吸水性小,溶液牢固。的应用领域:低脂肪甜味剂;胶姆糖急糖块的防粘合剂;微量元素增补剂及机构面包改良剂;保水剂;填充料。限定:EEC要求不可以做为宝宝不同寻常还原剂,能用于糖块;冰激凌和胶姆糖;薄过糖98;糖果5;别的食品类2.5。特性:白色化学纤维结晶体白色晶体或晶型粉末状。在食品类层面,该品在糖及糖醇中的吸水能力较小,并具备可口的甜味,用以麦牙糖、泡泡糖、绿豆糕等食品类的去胶,及其作为一般小甜点的防粘粉。做为小块用赋形剂,无吸水性,干躁快,有机化学可靠性好,并且具备可口、制粒性好等特性,因融化时化学反应,有甜味,对口腔内部內部内部有舒适感,用以嘴中清凉剂等的生产制造,其可吸入颗粒物型专作立刻低聚肽的赋形剂。
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