由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，又有其特性，所以它的应用领域较蔗糖广泛；不但在食品工业、上广为应用，工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。在所有应用中，食品工业是主要应用领域。

果葡糖浆溶解度高，易于溶化，使用方便，对要求有还原糖的产品，可简化生产工序。因为使用蔗糖生产时，需加酸先将蔗糖转化为果糖和葡萄糖。

F42果葡糖浆，主要成分是果糖和葡萄糖，其中果糖含量为42%（干基）故称F42果葡糖。 F42果葡糖浆是用玉米淀粉为原料，经双酶法液化和糖化生成葡萄糖，在异构酶作用下使一部分葡萄糖分子结构发生异构化反应转变成含果糖42%的F42果葡糖，然后经过脱色，离子交换等精制处理后浓缩而成。

   甜度与风味 果糖是天然甜料中甜度的糖品，所以在果糖中，果糖含量越高则甜度越高。因果糖是单糖结构，渗透压高，粘度低，故在口中的甜味感觉较蔗糖明显而清爽。由于甜度受诸如浸度、温度、PH值以及香、辣、苦、酸、咸味等种种因素的影响而评价不一，对单纯的糖溶液，果糖与蔗糖相比，其结果大致如下：1、 在10%糖度下的F-42型果糖中，甜度是蔗糖的0.9-1倍，果糖的甜度同蔗糖相等。

2、 在20%糖度以上的F-42型果糖中，其甜度同蔗糖相等。F-55型果糖的甜度是蔗糖的1.1倍。

3、 果糖同蔗糖混合使用时，有相辅作用。果糖在低糖度10%时，亦显示出与蔗糖同等的甜度。 F-42型果糖  F-42型果糖在南方沿海地域内的冬季保存若干天后便会有葡萄糖的结晶析出。虽然结晶但对产品质量无任何影响，在使用时将会增加溶解等外理作业上的不便，所以，在无适当的保温设备时，应尽快使用，不要积累存货过多。

   储罐保存在储罐内，F-42型果糖的保存温度，应保持在25-35℃，储罐及配管，必须有保温并配有循环加热设备： 25℃以下会有结晶；40℃以上则有变色。所以温度管理的工作要相当注意。

果葡糖浆是由苞米淀粉水解而制取，属淀粉糖类，在当今花生价格相对性平稳的状况下，生产成本不容易上升，因此价格行情平稳。淀粉糖工业生产合乎农业产业现行政策，在我国“三农”现行政策的危害下，在淀粉糖工业化生产技术性不断完善、经营规模不断发展下，生产成本将会快速减少，并且伴随着果葡糖浆在食品类中应用技术的持续提升 ，其与蔗糖的性价比高将更为突显，越来越多的人将会掌握果葡糖浆，越来越多的食品行业也将会挑选它，因此，食品产业中果葡糖浆绝大多数取代蔗糖将成必定。

人可以吃麦芽糖浆吗人可以吃麦芽糖浆吗？不建议食用的。

虽然麦芽糖浆好吃，但并不是每个人都适合吃的，同时人的饮食也是有许多禁忌，下面我们就来具体介绍一下人为什么不可以吃麦芽糖浆。

人建议不要吃麦芽糖浆麦芽糖浆的话，人的必须以饮食控制，运动为前提，人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物。适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行，应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等。

在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类或是其他药，才能达到长期有效地控制血糖的目的.但是口服不行还是要适当使用胰岛素啊。多吃苦瓜有好的作用同时建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿、青菜、芹菜等、食水果如柚子、猕猴桃、蛋白选择蛋白如瘦肉，鱼类等，主食选择粗粮。