果葡糖浆在食品工业中的运用因为果葡糖浆的甜度与绵白糖非常，又有其特点，因此 它的应用领域较绵白糖普遍；不仅在食品工业、上广泛运用，业、家中调味料、日用化工厂等层面都是有运用。在全部运用中，食品工业是关键应用领域。果葡糖浆在食品工业中的运用如表所显示：果葡糖浆在食品工业中的运用主要用途 食品类名可口、清爽、甜度 汽水、果肉饮料、冰激凌、酸奶、各种冷食品类等透水性、存储性 果干、果脯、新鲜水果、水果罐头、苹果酱等发醇、保湿补水性 生日蛋糕、夹心巧克力点心、面包等操纵结晶体 冰激凌、软糖块等溶解性 红酒、苹果酒、果露酒、米酒、汽酒、香槟等立即速即，口味好 咳必清、枇杷露、蜂酒、等在运用种类占比构造上，英国是那样：74.5%用于饮品；9.3%用于面包；4.2%用于水果罐头；8.2%用于乳制品；0.5%用于糖块；3.3%用于别的食品类。

美国的糖原本主要来自古巴，然而古巴革命成功，加入阵营，双方关系恶化，贸易中断，蔗糖成本骤升。

此时美国广袤的中西部种植的大量玉米，由于***的农业补贴，已经产量过剩，价格十分低廉，玉米淀粉几乎是美国不缺的东西了，它能否代替蔗糖呢?就在这时，日本工业技术院的高崎义幸博士发明了一种：从玉米中提取淀粉制作果糖的技术，就是所谓的果葡糖浆。

一经出现，果葡糖浆立即受到重用，仅用一年，就完全取代了蔗糖，打入各种食品饮料成为美国常见的甜味剂，在后来的短短几十年，它就遍及全世界。

自此，果葡糖浆成为继氢化植物油之后，现代工业危害人类的第二个“伟大发明”。

吃糖和变胖，是巧合吗？

爱吃糖的几乎就没有瘦子，嗜甜如命的美国人就很典型。

七八十年代，美国肥胖率开始抬头，尤其在儿童和青少年中。

之前写过的一篇文章，为什么我们越来越胖？英国这篇报道，道出了真相…，美国的肥胖率在70年代之后的40年间暴涨，而人们吃的卡路里并没有增多。

据统计，1976年，人们每天要摄入2130大卡，如果算上糖果和酒精，是2590大卡。

现在的人每天摄入2130大卡，包括糖果和酒精，所以，现代人吃的更少，反而胖了！