果葡糖浆在食品工业中的应用由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，又有其特性，所以它的应用领域较蔗糖广泛；不但在食品工业、上广为应用，工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。在所有应用中，食品工业是主要应用领域。果葡糖浆在食品工业中的应用如表所示：果葡糖浆在食品工业中的应用用途 食品名爽口、清凉、甜度 碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋、酸牛奶、各类冷食品等渗透性、贮存性 果脯、蜜饯、水果、罐头、果酱等发酵、保湿性 蛋糕、夹心糕点、面包等控制结晶 冰淇淋、软糖果等溶解度 葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒、汽酒、香槟酒等直接吸收性，风味好 咳必清、枇杷露、药酒、等在应用品种比例结构上，美国是这样：74.5%用于饮料；9.3%用于面包；4.2%用于罐头；8.2%用于奶制品；0.5%用于糖果；3.3%用于其他食品。




果葡糖浆在国外发展较早，70年代中国才开始发展，但由于生产工艺落后，产品成本较高，折合成干固物的价格远远高于蔗糖，因而限制了它的发展，中国在70 年代末建立起来的几个工厂也逐渐处于停产状态。直到90年代中期，淀粉糖工业在中国逐渐兴起，新的制糖工艺、设备的不断改进，使得产品成本大大降低，同时随着中国2000年糖业政策的调整，蔗糖价格开始上涨，果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的优势逐渐显露出来，国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产，果葡糖浆在中国发展的迎来了一次难得的机遇。2000-2004年，果葡糖浆在中国逐渐兴起，食品工业也开始认识到果葡糖浆的一些特性以及应用到食品中的优势，但是在果葡糖浆的应用过程中，大部分食品工业企业仍以蔗糖的价格作参考，在蔗糖价格不断波动下，果葡糖浆没有得到充足的发展。05年，蔗糖价格势头强劲，一路走高，加之近年来果葡糖浆在一些食品中的应用宣传，果葡糖浆市场需求量猛增，呈现出了的势头，迎来了历史发展中的黄金机遇期。

果葡糖浆型号F42 F55 F90有啥差别 一、果糖成分不一样bai 1、果du葡糖桨型号zhiF42：果糖不少于dao版42%。 2、果权葡糖桨型号F55：含果糖不少于55%。 3、果葡糖浆型号F90：含果糖不少于90%。 二、特性不一样 1、果葡糖浆型号F42：糖的甜度与白砂糖相仿。 2、果葡糖浆型号F55：F55果糖由于甜度等指标值与可口可乐规定十分符合，因而广泛来替代白砂糖再再加上到可口可乐中。别的健康饮料也慢慢地渐渐地试着用F55果糖替代白砂糖。 3、果葡糖浆型号F90：甜度是白砂糖的1.3倍上下。

麦芽糖浆可分成三类：麦芽糖、高麦芽糖浆和极高麦芽糖浆，它是依据麦芽糖的含量和水平区别的。麦芽糖浆，是以木薯淀粉为原料，历经汽化、糖化、褪色过虑、精美浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分商品。[主要成分为麦芽糖，因其含麦芽糖浓度值多少分成高麦芽糖浆和一般麦芽糖浆。麦芽糖浆又被称为麦芽糖饴或麦芽糖，是生产制造历史时间为久远的淀粉糖品，工业化以玉米粉为原料，以酶制剂汽化、糖化、、浓缩而成的麦芽糖含量处于高麦芽糖浆与低聚异麦芽糖中间的淀粉糖品。