济南各种掉渣饼小吃加盟来电咨询「安徽隆悦」
作者:安徽隆悦2022/4/14 23:58:03






配好肉先切小块,放绞肉机绞成肉馅,按配料表称好每种配料拌匀。当时间轴被拨到2005年,彼时互联网的黄金10年刚刚发端,混沌无序的互联网世界里,曾经刮起一场“土家掉渣烧饼”风暴,无论是传统媒体,还是四大门户,“土掉渣烧饼”、“西施烧饼”,这些关键词都能搜到海量结果。定期推出优惠活动之类的,逢年过节什么的,都弄一些有创意、温馨的活动,顾客享受到了,那么,心里对小吃店的评价也会高很多了。


4、将做好的饼胚放入烤箱,350度左右,烤7分钟即可。面团的制作几个要点:肉馅的制作:肥肉和瘦肉的比例5:2。配好肉先切小块,入绞肉机绞成肉馅,按配料表称好每种配料加水搅拌。再加上肉拌,一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加,这样做饼的时候速度快点,节省肉。现在很多小吃店一进去,桌面油乎乎的,筷子筒也是油亮的,光线也昏暗,一下子就让人没有了食欲。


面团的制作几个要点:肉馅的制作:肥肉和瘦肉的比例5:2。配好肉先切小块,入绞肉机绞成肉馅,按配料表称好每种配料加水搅拌。再加上肉拌,一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加,这样做饼的时候速度快点,节省肉。将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。


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