这样多拌几次就好了。馋嘴饼，被誉为中式披萨、的发酵过程、全天然馅料制作以油而不腻。入口柔和鲜香可口。烤好的馋嘴饼加以生菜，香肠。比起外国的披萨饼更多几分滋味。面团的制作1：配比：面团175G肉：内馅10-15G外馅15-20G2：制作：先把红油和色拉油和豆瓣酱捣碎混合成一碗备用，做饼前先在手上涂一点油，拿大约175G的面团象做包子一样压出一个凹型，里面放入10-15G的肉。

这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气面团的制作几个要点：老面发酵时间越长，用量就越少。不能用超过45度的水拌面。用和面机和面时应该先放水再加面粉。尽量多放点水再加面粉，不要面粉多了去加水，和好的面放里面30分钟就可以做饼了。好用布盖一下和面机。再反过来放到台板上用手均匀的四周压平，尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20来CM的饼里。

2、将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。馋嘴饼（又叫土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼、中国式比萨）的历史可以追溯到一百多年前，当较好批迁移到恩施这块神奇的土地上，土掉渣烧饼避免了油炸食品对***健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素。