将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

　　3、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过260℃。(由电控箱控制)，适时并注意调整温度; 适当超260℃以上工作时要注意油温、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

　　4、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

　　5、本设备每班使用前，应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。

　

　2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

　　3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

　　4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

　　5、搅拌转速：23r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式：普通搅拌(锚式)和刮边刮底搅拌。

　　6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体：槽形支架式。

　　7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

　　8、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

　　注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

电加热夹层锅使用范围：

　　设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工 ，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　为保证清洁，每使用一次，即应清洗一次。

　　可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

与服务承诺

　　一、本公司产品所需的原材料、零部件，全部选用正规厂家生产并经过严格的入场检验。

　　二、本公司出厂的产品保证严格按照规定要求进行出厂检验。

　　三、整机保修一年，终身维修，保修期内非人为事故全部免费，保修期外，只收取配件成本费。

　　四、本公司***服务人员，全部考核上岗，并颁发资格证书，服务标准统一，业务熟练，一次到位率100%。

　　五、免费为用户培养1-2名操作员，达到能***工作。

　　六、对用户的投诉及咨询电话及时受理并认真解读，保证用户满意。