导热油夹层锅的具体安装方法以及安全注意事项

1、选好安装厂地、水泥地面为水平，锅体安放稳后打底角螺栓固定。  

2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。  

3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用  

4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。  

5、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。  

6、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，

如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，

开启程度保持在有少量水汽溢出为止。  

7、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。  

8、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。  

9、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。  

10、搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械。11、电加热式夹层锅夹层内的导热油加入量一定要大于80%满。

电加热夹层锅是以380V电为热源进行加热，有立式和可倾斜式两种结构，投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开;底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽本锅以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率1高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天1然气加热。

行星搅拌锅产品结构特点

　　主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，

搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。