电加热夹层锅具体操作方法

用到蒸气压力时，要注意不可以长期大过正常的工作压力，  

进汽时应当慢慢的打开进汽阀，到够用为止，气态水出口处的截阀，倘若装有疏水器，

截阀必须始终打开，如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，阀门的打开程度要能有部分水汽溢出。  

对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。  

使用过蒸气锅的应该都知道，要经常的看看蒸气的压力变化，还有就是调整一下进气阀。  

工作完成后不要偷懒，要将锅底的开关打开，把剩下的水放完。  

可搅拌式夹层锅，开始使用前，该在轴承部位加点油；滚动式夹层锅锅上边的轴，建议采用熟菜油；其它各处均采用机械油。  

电加热式夹层锅夹层内的导热油加入量一定要大于80%满。  

夹套工作压力等能凭据用户的一些要求生产。  

每天检视一次可倾式夹层锅阀门的灵活性。  

注重查看夹层锅上压力表的压力，要保证在大于或等于0.10兆帕，且要保证加热的需求。以上是夹层锅的使用注意。  

行星搅拌夹层锅的特点

安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，

锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热、

锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、加热。

6、夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，

应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。

7、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，

加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

夹层锅广泛应用于各行业食品加工，是餐厅或者食堂提高工作质量和效率又缩短时间改善劳动量的必备器材。

 电磁加热夹层锅：

产品用途：炒制火锅底料、炒馅料、油炸食品、淀粉软糖的制作。

蒸汽加热式夹层锅：

产品用途：适用于食品的杀菌、制药液的加热、罐头食品的杀菌。

6. 电加热式夹层锅：

产品用途：适用于主食、甜点、饮料、制酒、制药、消毒使用，酒店饭店食堂也广泛使用。