厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。安全检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，容易产生麻烦，所以好和橱柜同时安装。

随着互联网经济的快速发展，人们的生活节奏也越来越快，这些快节奏反应在生活的各个方面，尤其是外卖这一块，速度不仅是对骑手的考验也是对商家的考验，所以商家快速出餐就显得尤为重要，那么选用商用电磁炉的商家需要注意哪些点呢？

   一、温度的控制

   检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，使用会更方便。锅底发热直接传至灶板，且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

云南大功率电磁灶厂家介绍大功率电磁灶的优势，大功率电磁灶选用高频率电流的磁效应加热技术性的基本原理，是根据逆变电路将交流电流整流器变为直流电源，再将直流电源转化成高频率髙压电流量。电流量根据电流的磁效应电磁线圈时，会造成电磁场，电磁场内的磁感线根据被加热的不锈钢容器，便会在器皿表层造成强劲的涡旋，使器皿自身迅速发烫，并快速提升器皿内化学物质的温度，做到加热目地。

翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。