时代正在不断改变进步，为大众带来了许多的生活的便利，其中生活里的酒店或餐厅工作重地-厨房，纷纷从煤气走到电能时代，由资源向绿色再生资源变化，其中新一代厨具商用电磁炉你们知道吗？商用电磁炉到底有什么好，为什么比燃气灶好？

　　商用电磁炉是指应用在商业厨房的电磁炉，摩力斯商用电磁炉是适用于餐饮行业的大功率商用厨房设备，特别合适限制使用明火的所有商用厨房如：饭店厨房、酒楼厨房、工厂食堂、学校食堂、***食堂、食堂、企***食堂、火车餐车、轮船厨房、地下餐厅、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。

4：IGBT热敏电阻超温，机芯上散热风机不转，或太慢，检查风机及插头，如都没问题时，可能是继电器损坏，此时应急修理方法是：将继电器上外壳夹坏，也即是将继电器的触点常通。但要跟客户说清楚上电风机会转，但不影响使用。

5：IGBT 热敏电阻开路，此时尽量换机芯或维修拆板更换铝板测温座。

6: 电压过低，电源电压不够。

7: 锅热敏电阻短路，锅底测温座故障，更换解决。

8: IGBT热敏电阻短路，此时尽量换机芯或维修拆板更换铝板测温座。

9: 电压过高，电源电压过高。

大功率电磁灶具体的优势在哪？

　智能

　　大功率电磁灶人道化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹调更利便；数码直观表现功率火力大小，一目了然。

　　稳定

　　大功率电磁灶采用新大功率电磁加热技术，幸免了电压不稳对主控电子部件的打击，主机事情稳定、产品寿命长；采用全闭环计划，输出功率恒定，火力稳定。

　　安全

　　大功率电磁灶采用多重安全保护，无走电凶险，无电磁辐射。安全可靠。

每一升水温度提高一度需要的热量计算

1、设计是有一个罐体用循环水保温,水总的容量是2立方,要求升温速率是1度/分钟,加热棒放在一个小水箱里,用水泵实现循环.请问加热功率怎样计算呢?

加热一升水,升高1度,需要1千卡的热量,即4200焦耳,2方水就是2000kg,升高1度需要8400000焦耳,速度是一分钟,那么需要的加热功率是8400000除以60,需要140kw,这是理论计算的结果,由于实际存在效率和散热的影响,需要的功率应该比计算值要大.

具体公式是：Q=CMΔt

其中：

Q-所需能量，单位为卡；

C-比热，单位为cal/（g.℃）,水的比热为1cal/（g.℃）；

M-质量，单位为g；

Δt-温度变化范围，单位为℃。

如果结果换算为焦耳（J）的话，则1cal＝4.18J。