商用电磁炉是大家都比较熟悉的一种厨房灶具，分为家用型和商用型两种，顾名思义家用电磁炉适合家庭使用，而商用电磁炉更适合商业使用，那么商用电磁炉和家用电磁炉有什么区别？今天科轩厨具小编带你们详细了解一下！外观区别，家用电磁炉普遍体积较小，扁平并具有时尚的设计风格，而商用电磁炉体积较大，以使用安全设计为主，主要以不锈钢为外壳材料，无装饰，讲究实用性，基本各个品牌的商用电磁炉外观均十分类似。

安全使用商用电磁炉的三步：使用出现异常，电磁大锅灶应用时，应先终止出现异常噪声或间歇性加温，断电，联络维修人员，维修人员妥善处理。切忌继续使用，给商用电磁炉带来更大的伤害。使用完之后，厨师在应用商用电磁炉后必须清理商用电磁炉。商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的，但是在日常生活中，厨师也应保持良好的使用习惯。一个大型电磁炉在应用一天之后累积很多污垢。它能够用清洗液和清洁液清理。切忌用金属复合材料刷操作面板。

安全使用商用电磁炉，锅具必须放置电磁炉中间，避免加热不均匀，也不要在高温或大功率状态下，频繁拿起容器锅具再放下，否则易造成故障（因瞬间功率忽大忽小易损坏主板）。严禁空锅干烧，炉面板破了，应停止使用，马上由维修人员更换新面板。三步检查，安全使用商用电磁炉！商业电磁灶线圈的维护***是一个积累全过程，因而应当每日或固定不动時间维护***。