商用电磁炉和家用电磁炉的区别：功率区别，家用电磁炉功率一般在2.5kw以内，而商用电磁炉一般功率在3kw-35kw瓦，并且家用电磁炉一般使用220v，而商用电磁炉有220v-350v进行选择，不同的电压不可混用，而且对于部分高功率电磁炉为了保证用电安全，***规定大于3kw以上的电磁炉不可使用常规插头，而是需要直接接入空气开关。

商用电磁炉和家用电磁炉的区别：产品工艺区别，家用电磁炉由于功率较小，不需要长时间运行，而商用电磁炉功率大，持续工作时间长，两者使用的器件等级是完全不一样，商用电磁炉采用工业级标准设计，采用的零器件均有严格要求，因此商用电磁炉能够提供家用电磁炉无法比拟的稳定性，耐用性以及大功率。操作区别，家用电磁炉主要以按键，触控为主，而商用电磁炉常以线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关，确保使用安全，进一步提升电磁炉防水能力。

另外商用电磁炉不能用溶剂、汽的油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，或带在身上进行电磁炉的操作。不要让锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。锅内量勿超过七分满，避免加热后汤汁溢出造成短路故障。