不管选用怎样的排风机器设备，的是要使厨房，尤其是火锅配菜，烹饪区产生负压。负压就是指排掉的气量要超过填补进到厨房的排风量，那样厨房才可以维持新鲜空气。在排风厨房厨房油烟的与此同时，不容忽视电烤箱，火局炉，电蒸箱，蒸气锅及其蒸气消毒碗柜，水槽洗碗机等造成的郁气，有机废气，要确保各种尽可能没有厨房地区弥漫着和停留。厨房内自然通风，排风系统软件包含排烟罩（油烟机油杯式烟罩，水渡式烟罩），排风扇（离心式风机，轴流式风机等），排烟风管，送新风系统管及空调机组，合理的自然通风。

电烤炉无油烟，健康饮食生活从厨具开始.

随着健康饮食消费理念的出现，传统的烤肉行业面临诸多质疑。烟雾缭绕、致***物质生成，以及其他各种加工过程中出现的问题，让许多以往经常吃烤肉的朋友，亦心存芥蒂不敢再“任意”消费。然而，凡事都有例外，消费者就没有这样的担心。因此，科轩环保自该品牌问世以来，已经吸引到许多常吃、爱吃烤肉消费者的光顾。并且，当中的绝大部分在去过一次后，就认定了这一品牌。

为何众多消费者都纷纷看好科轩厨具?观点是，科轩厨具所特有的远红外电烤炉是主要因素。因为相比传统的烧烤设备，科轩厨具远红外电烤炉的环保、健康优势十分明显。没有油烟、没有致***物的生成，单就这两项就足以让消费者兴奋不已。再有，科轩厨具红外电烤炉对食材的加热方式，可有效保留食物内的各种营养组分。因此，科轩厨具的烤肉美食不仅健康、卫生，而且营养丰富。

定制厨具成厨具设备行业发展闪光点： 定制厨具要注重技术科技进步是生产主力，厨具是一种高科技含量的商品，要想从诸多中出类拔萃，务必有强有力的高技术作支撑点。消费者选购厨具是由于其有要求，广告宣传打得再响，价钱特惠再多，沒有做到消费者预期目标仍然不容易买账，而技术创新是实际效果的确保。 定制厨具的设计方案角度要多元化。