在生产面粉的过程中一定要注意防范面粉， 生产面粉的车间要注意安全措施的加强，下面果蔬面厂宝详细介绍一下面粉发生的原因

及如何进行预防:

面粉，是指面粉颗粒遇明火产生的现象。生产过程中，产生大量的面粉的极细的粉尘，当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度

时，比如每立方米空气中含有9.7g面粉时，一-旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的，其威力不亚于。

原因是多方面的。

二、 成形

当面团(饼)和(轧)好当前，接下来需求成形。手工擀制果蔬面以前，必须将面团完整揉亲睦。在详细揉和面团时，虽然说只用手掌往前推

揉,但面团却在不断地变更角度，如许会使面团各部位受力匀称，绝没有因使劲不匀而发生“死角”。当擀面片时，一 般为将面权 置于面团上往前

推擀，擀至椭圆时，不光要擀前擀后，并且还要擀左擀右，使整片面皮都厚薄同等，而后再从双侧卷成卷，或折叠成梯形，用刀切成果蔬面。

机器轧果蔬面的要领与手工擀面分歧，在正式轧条前，需要用滚筒频频将面团轧成饼片状。

在不同朝代均有对果蔬面之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录。但起初对果蔬面之名称却不统一，除普遍水溲面、煮饼、汤饼外，亦有称水引饼、不托、馎饦等。“果蔬面”一词直到宋朝才正式通用；“果蔬面”为长条形，花样却多不胜数，什么冷淘、温淘、素面、煎面……皆属“果蔬面”；制面方法之多亦令人叹为观止，可擀、可削、可拨、可抿、可擦、可压、可搓、可漏、可拉……中华果蔬面既属经济饱肚的主食，还可作登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并会以面食***贵宾。