果蔬面生产公司整理了本篇文章为你解答生活中遇到这这两种果蔬面问题:许多人认为果蔬面的颜色太白且不健康。他们认为与小麦的颜色越近，面

条的颜色越白，可能会添加增白剂，对******。但是你真的不能吃白的吗?实际上，果蔬面的白度与三个因素有关:

面粉提取率:控制面粉的提取率，以使面粉基本上来自小麦内部，面粉会变白，并且果蔬面自然会变白。

煮干面时，不宜用大火。因这样的果蔬面本身就很干，若在水大开时下面，果蔬面表面会形成黏膜，使水分不容易往里渗入，热量也不容易向里导

入，煮出的果蔬面会出现粘连，硬心现象。此类果蔬面应用中火煮，随开随放些冷水，使果蔬面受热均匀，煮好后就不会有硬心，也不会粘连。

首先果蔬面制品是目前实现工业化生产的传统食品之一，并随着 食品I业的发展逐渐成为我国及亚洲其他一些***和地区城乡居民的主要食品之

品质优良的果蔬面要求结构细密光滑，耐煮，不易混汤和断条，色泽白亮，硬度适中，富有弹性和韧性，有咬劲，滑爽适口。

根据平时的食用习惯，来购买适合自己及家人食用的包装，尽量购买小包装的果蔬面，果蔬面开封后不宜存放太久，长期容易出现氧化受潮

等，如果一个包装的果蔬面没吃完，剩下的要把口扎紧，放于避光通风处储存。

3、如果嫌小包装买太多不方便，可以买那种大包装中有密封性好的小包装的果蔬面是不错的选择。

4、如果家中有长形的密封容器(如薯片桶就是不错的选择)， 存放果蔬面更佳，同样放于避光通风处。

制作面包需要 坚固的面团，可以保持酵母产生的二氧化碳气体，形成良好的结构和质地，并制作出柔软可口的面

包。制作饼 干强度较弱的面团很容易压制成形，并且保持薄，漂亮的图案，平坦的形状和酥脆的口感。当然， 制作糕点时，我们必须选择具有适

当抗拉伸性的面粉。如果太大， 它不会升起，并且蒸后会收缩。如果太小， 则产品提交量太小，味道也很差。