四千多年后，说成在2005年，考古学 学者们在被称作“中国庞贝”的青海省喇家村内，发觉了外露在岩石层中长款约50公分、宽约3mm的果蔬面条。 但是在那时候它的名称很有可能还不叫“果蔬面条”。 在中国，的果蔬面条被称为“饼”或“汤饼”。1400年前的《齐民要术》初次记录了制做果蔬面条的“ 水引馎饦法”—— “挼（ruó）如箸大，一尺一断，盘中盛浸水，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。” “挼如大指许，二寸一断，著水槽中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。” 简易而言，“水引面”是将弄成木筷大小的果蔬面条，掐成一尺状，浸水以后，在沸锅的蒸气上拿手迅速捏 成扁条形入锅，煮开起锅浇上老母鸡汤。

果蔬面条特点 果蔬面条特点为不沾锅、不浑汤、不破条，识别方法如下所示： （1）表面：好果蔬面条包裝紧，两边齐整，竖提起來不掉碎条； （2）闻味：抽出来两根果蔬面条，或在果蔬面条的一端用鼻部闻一下，若有芬芳的全麦面粉味，而无异味或 怪味、臭味，就表明是好果蔬面条。 （3）试筋力：好的面，拿手捏着一根果蔬面条的两边，轻轻地弯折，其弧度做到5cm之上。

标题3演示(可以不写标题)

多吃蔬菜的重要性

，青菜中所含的***C，在体内会形成一种“透明质酸***物”，这种物质具有作用，可使***细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内的排出，达到的目的。

果蔬面的颜，五彩缤纷的确好看，但制作过程中，它是把水果蔬菜榨成汁来和面的。这点和榨果汁很像，从营养上来说，榨果蔬汁，蔬菜和水果本身的营养会损耗不少，