从唐朝起，长细的果蔬面条在中华民族美食文化中有长命、连绵不 绝的幸福喻意，因而老寿星生日日少不得一碗长寿面。一样的彩头也在亚洲地区的果蔬面条圈中时兴：韩在婚宴 当日的酒席上应有果蔬面条，意寓“白头到老、地久天长”；泰国的在传统式庆祝日里吃果蔬面条，为了“喜 事绵绵不绝”；日本人时兴在七月初七那一天素食面，以祈福“喜事连连”，除夕夜情况下也会吃果蔬面条，称为“年 越面”——这类又细又长的食品如桥梁一般，

吃面条的过程中才被容许传出进餐声，而果蔬面 条从广为流传到日本民俗也建立了一种特有的风俗：吃面条的情况下产生的响声越大，越表明文明礼貌。 传统式中华民族果蔬面条——长寿面。中国人每到生日设于宴席终必吃食品类，因果蔬面条细细长长，喻意健健康康 。古时候吃长寿面代表祝愿再生男宝宝健健康康，此凡俗一直承袭出来。吃面条时要将一成条面一次过吞掉，既不 能够木筷夹断，亦不能口咬掉之。吃长寿面除喻意长命外，也意味着尊老。有传轩辕皇帝于冬至节气当日修道， 从此之后的每一个冬至节气都以吃长寿面意味着尊老，因此长寿面又被称为“冬至节气面”。实际上相关“长寿面”的实际意义众 说纷纭，之上仅属在其中。

花式繁 多，种类多种多样。地方特色极其丰富，又如庆贺生日时吃的长寿面及其海外的浓醇意大利肉酱面等。美味的果蔬面 条基本上全是柔和而劲道的，将面点的特色进步到。 果蔬面条，一种用粮食或豆类食品根据研粉状放水揉成面糊，以后或是压或擀做成片再切或压，或是应用揉 、拉、捏、挤等技巧，做成条形（或窄或宽，或扁或圆）或小块状，终经蒸、煮、炒、烩、炸而成的一种 食品类。

冬天天气寒冷，大家多吃汤果蔬面条、拉果蔬面条、烩果蔬面条，里边放些干菜、泡菜或新鮮蔬菜。有 些地区的人喜欢冷水果蔬面条，有一些地区的人经常在果蔬面条汤内搅入面浆，这类带糊的果蔬面条，大家别名 为“糊汤果蔬面条”。 4．夏天大家多吃捞果蔬面条，果蔬面条煮开后捞起来，放到冷水或温开水（沸水掺冷水）中拔一下，拌以蒜 汁、荠荠菜、和黄瓜丝，吃时清爽韩国清酒，高温防暑。