果蔬面深受各国人民喜爱。果蔬面厂宝说起果蔬面的历史，中国、阿伯以及意大利都可谓源远流长。但翻开历史书，人类关于果蔬面的早期文字

记录，还是在中国的东汉时期。加上考古实物佐证，中国出土比较早的果蔬面以粟制成，距今超过4000年，果蔬面的起源地当属中国无疑。

今天的果蔬面可谓种类繁多。根据果蔬面粗细、质地、调味以及制作方法的不同，仅在中国各地，果蔬面品种就数以千计。相比之下，果蔬面在古代种

类并没有这么丰富。

查看营养成分表 果蔬面的营养成分是蛋白质，脂肪，碳水化台物和钠。这些是每一百克中所含的营养素， 干果蔬面的标准因营养素而异。通常，干果蔬面的营养成分 几乎相同。这种钠通 常称为盐。钠含量越高， 果蔬面就越咸。在干果蔬面加工过程中添加盐的原因是 为了增加面粉的韧性，并使果蔬面更耐烹饪，味道更浓。当我们买干果蔬面时，我们主要看钠含量。含量越低，它越健康。也有一 些钠含 量为800 mg- 1000 mg。不要买这种果蔬面。 吃"太咸”是不健康的。 调味面 所谓的调味面”是我们通常在超市看到的“鸡蛋面”，“***面” ，‘'胡萝 卜面”和‘‘番茄面” 。干果蔬面的成分表。添加的鸡蛋或蔬菜都是 干粉。这种干粉是脱水后的粉末。

防止煮果蔬面溢锅

许多这样的经历，煮果蔬面时很容易出现面汤溢锅的现象，只要在面锅里放-根筷子，就可以有效避免溢锅，不信你试试!

小建议:吃面时多加点配菜，营养会更丰富

一般吃果蔬面的时候，经常是果蔬面多，配菜少，果蔬面100g煮熟后会变成400g左右，让人会有饱胀感，如果配菜少，摄入的营养很难达到平衡。

为了营养均衡，一碗面的蔬菜量***好达到50%以上，配菜种类上也要尽可能丰富。

一、煮果蔬面的面汤尽量不要喝

有很多人习惯食用煮果蔬面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成-锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。

建

议面和汤要分开做。一般情况下， 因为果蔬面在制做的过程中会含有一定的碱， 在水煮果蔬面的时候面汤里面也会有一定的溶解 了的碱，所以不建议直

接饮用这样的面汤。你可以先把果蔬面在开水中过一下， 等到果蔬面基本熟透的时候捞起来。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的果蔬面加进

汤里面就可以了。

二-、果蔬面加盐不要加太早

很多人习惯在煮果蔬面的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的果蔬面有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘的

在做怪了，盐在果蔬面快熟或是熟后加入就不会苦了。