这类面饼，很大程度上是靠外

力的强行挤压构成的，并非一种天然的连系(或许说不完满是一种天然的连系) 。因为面饼中含水量无限，故其蛋白质不克不及充沛吸水，从而使

面筋的强度大打扣头。同时，淀粉也易充沛吸水，颗粒膨胀缺乏，其黏度也就降低许多。实践中咱们能够感受到，工擀制果蔬面所用的面团，手

抻拉，普通不易撕断，但机制果蔬面所用的面饼(面团)则否则，用手抻拉轻易断裂，这也能够看出:手工擀制的果蔬面所用面团的含水量高，不管是

面筋网络的构成，仍是黏性的发生，都优于含水量低的机制果蔬面所用面团。

《新唐书列傅玄宗皇后王氏》中说:“陛 下独不念阿忠脱紫半臂易汁面，为生日汤饼耶!”由此看来，过生日吃面条，唐代已有此风俗。

唐代人食用汤饼，要用筷子挑起，这也从侧面说明，面条在此时已发展成“条”状。到了宋代，面食花样逐渐增多，并形成了各地不同的地方

风味。

见于史料记载的面条类食品有:

“淹生软羊面”、 ”三鲜面”

“鹅面”、

“百合面”、

“大燠面”、“素面”等。由于面条在宋代已成为受

欢迎的大众食品，故在民间形成这样的习俗:生了孩子后的0天，要举行“汤饼会”，请亲朋来吃面条， 以示庆祝。

1.优良的通风是运用仓库內外温度差产生的标准气压差，使仓库內外气体产生热对流，完成仓库温度和环境湿度的调整目地。仓库 的门，窗和通风口在开启时应具备通风实际效果，在没有应用时应牢牢地关掉。当门用以通风时，应安裝隔板并另外开启气帘, 以避免虫害和耗子进到面厂。 2.在避开墙面和路面的地区应用货物托盘能够使电动叉车和别的运载工具更非常容易运送货品。半干面生产商要融入机械自动化实际操作, 加速装卸搬运速率，缓解职工的劳动效率，并保证货品离路面更远，以防水和防虫。托盘的挑选应是塑胶托盘。木质托盘容 易被木刺扎伤并划伤包裝。因而，切勿尽量应用木质的运送托盘。假如要应用他们，请在其上面厚纸板开展维护。

果蔬面是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。早的实物果蔬面是由地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2002年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有***的果蔬面，长的有50厘米。