在烹制时也可观测到果蔬面条的品质好坏。的果蔬面条煮开后不焦，不浑汤，口味不黏，不牙碜，绵软可口 。 果蔬面条的样子终停留为条形。到宋朝，汤饼也改叫为果蔬面条（唐时叫“馎饦”）。果蔬面条的这类样 子，让人的想到“因势赋形”，把面与生日、寿辰联络起來。按风俗习惯礼仪知识，生日日贺华诞吃长寿面。为何 生日日要吃面条？

上千年袅袅炊烟创造了两千多种果蔬面条的作法，危害了整 个亚太的果蔬面条文化艺术。但是，不论是果蔬面条或是制做果蔬面条的具体原材料麦子，根源都没有这儿。 中国的中国汉字“麦”原来指“不远万里的人”，与果蔬面条的“面”字融合，就变成“面”（“面”的繁体） ，而麦子及其面粉制做而成的果蔬面条，在几千年前也的确是不远万里的。每一年有六亿吨产出率，早已变成 地球上60%人口数量主粮的麦子，问世于9000年前美索不达米亚平原区的农耕文明。

面条煮好， 用凉水冲走面浆。面条便会越来越滑爽好吃。一碗面拌上二勺炒酱，放入各种菜。那叫一个香。 三、炝锅面 原材料：金针菜、、平菇、小葱、生鸡蛋、饺子馅。 1、香菇木耳金针菜泡开剁碎。 2、锅中加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇，加生抽米酒盐糖，再加金针菜，加适度的水同煮。 3、淋入搅散的鸡蛋液，水淀粉勾芡撒葱段蒜泥。

花式繁 多，种类多种多样。地方特色极其丰富，又如庆贺生日时吃的长寿面及其海外的浓醇意大利肉酱面等。美味的果蔬面 条基本上全是柔和而劲道的，将面点的特色进步到。 果蔬面条，一种用粮食或豆类食品根据研粉状放水揉成面糊，以后或是压或擀做成片再切或压，或是应用揉 、拉、捏、挤等技巧，做成条形（或窄或宽，或扁或圆）或小块状，终经蒸、煮、炒、烩、炸而成的一种 食品类。