用的是火龙果,做出的是红色的,大家可以用其它果蔬汁,做出五颜六色的蝴蝶面哦参考月龄:11月+制作成功率:95%***关照1、说说面粉的主要分类:
高筋粉:蛋白质含量在12%以上,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。还有面条、饺子皮比较常用到。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。
我做的是这五种果蔬汁的,你们想要什么颜色都可以自己决定买什么果蔬回来,其中南瓜、紫薯我是切片先蒸熟的,南瓜不需要?水打,紫薯蒸熟比较干所以我加了些水打成果蔬汁的。***,只取***叶,洗净焯水去草酸还是啥,哈哈,火龙果直接打汁,黑芝麻需要加水打汁。
果蔬汁我是一种颜色果蔬汁打好直接?面粉,做果蔬长面的话,果蔬汁和面粉比例,1:2.7,100g的果蔬汁?270g的面粉这样,像紫薯黑芝麻比较吸水的?少一点的面粉,大概1:2.5吧,具体视情况而定。
步,第二步、第三步跟紫薯面条步骤相同请参考,忽略重复写作。自己种植南瓜做出来面条特别香,带有浓浓南瓜味,如果你家现在有囤到南瓜不防做起来吧第六:黑芝麻面条,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质对小朋友补钙,是不错的选择哦
步:将黑芝麻50克洗干净, 用料理机加入50克水打成芝麻糊第二步:黑芝麻糊50克、面粉250克、鸡蛋一个
深***:南瓜,浅橙色:胡萝卜,原白色:清水,浅***:鸭蛋黄(面口感会发硬),深黑色:竹炭粉,深蓝色:蝶豆花,深蓝色:紫甘蓝汁+一丢丢小苏打,觉得像胡萝卜,紫薯,南瓜这种需要蒸熟再打成汁的,可换成直接打汁的蔬果~刚和好的面团会硬,醒面20分钟–40分钟,面粉吸收水份了,就会变软~没有机器用手擀的可将菜谱用料调整(要不然手擀能死)手擀和成比饺子面稍微硬些就可以
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