3、然后倒入面粉、奶粉、盐。4、用筷子慢慢搅拌至絮状。5、再用手简单按压成一块粗糙的面团,其他同法。6、厨师机机头拓展部位安装压面机,注意安装的方向!7、用擀面杖把面团简单擀平,涂抹一点点面粉。8、从粗的7号开始,反复按压直至面片光滑。9、全部面片压好后,厨师机机头拓展部位换上面条机。10、放入压好的面片,好吃又好看的面条就搞定了!
中筋粉:蛋白质含量在9%~12%,颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用,有的包装会写普通面粉,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)
低筋粉:蛋白质含量在9%以下,颜色较白,用手抓易成团;蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
0、这是做好的两种颜色,我喜欢拍生面条,超漂亮
11、下锅煮,很重要的是煮好用纯净水透一下
12、美美的颜色哦
13、加上生抽,油,油要用热过的,不吃蔬菜的宝宝这下不会挑了
14、我自制的炸酱肉,喜欢吃辣的还可以加一些辣椒,
15、成品,你要哪一种呢?
心情故事
其实这个作品我是做了有好些天了没有发出了,本来是打算用来做某平台的参赛作品的,却被朋友先给爆了出来
分享一款手工面食,她的名字叫“五彩果蔬面”。主要特点是:耐烫、劲道,条索分明不易糊,不管大人还是小孩都很喜欢的一款早餐及点心食材。可做成拌面、汤面、还可以做成小宝宝的辅食哦!其实想要经常吃到美味、新鲜的五彩果蔬面也是很简单的一件事情,那么今天娜儿就来分享下五彩果蔬面的制作方法吧其实想要经常吃到美味、新鲜
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