芜湖商用厨具厂家为您介绍商用电磁炉如何***

芜湖商用厨具厂家为您介绍商用电磁炉如何***：

1、杜绝水汽。商用电磁炉蕞忌水蒸汽和湿气，应杜绝热气和蒸汽。 灶内有制冷散热风扇，故应置放在室内通风处，应用通风口需离墙和别的物件10厘米以上，它的使用溫度为10 －40 ℃。

2、使用正规加热容器。 商用电磁炉不可以使用如玻璃、铝、铜制的器皿加热食品类，这种 非铁磁性材料是不会升温的。

3、不要放铁磁物品。 在使用时，控制面板上不要放置水果刀、小叉、瓶塞这类的磁铁物品，也不要将手表、录音磁带等易受电磁场影响的放在控制面板上面。

4、切勿空烧。不要将炒锅或别的锅具空烧、干烧，以防电磁炉控制面板因受发热量 过高而开裂。

5、不要用手触碰。商用电磁炉使用完后，应把功率电位器再调到蕞小位置，等待散热风扇终止运行后再断电，再取出炒锅，这时候控制面板的加温范畴圈里切勿用手立即触碰。

商用厨具厂家为您介绍单位食堂厨房设备有哪些

芜湖商用厨具厂家为您介绍单位食堂厨房设备有哪些：

1、灶具设备：小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉。电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煮面炉、台式电磁平灶、台式电磁凹灶、一平一凹电磁炉、火锅电磁炉。

2、通风排烟设备：包括消防排烟风机/风柜、排烟系统风柜支撑架及减振器、油烟净化设备、排油烟管道、排烟防火阀、管道消银器、软连接等。

3、储藏设备：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

4、洗涤设备：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

5、调理设备：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

6、进餐设备：主要包括食堂的和进餐时的用具和器皿等。

7、保温设备：保温炉、食物保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤煲、暖碟车、暖汤车。

厨具养护小知识干货分享

随着现在人们的生活水平提高，很多的家庭都有不错的厨房，里面的厨具一应俱全，很多的小伙伴会发现在长时间使用厨具后会出现一些些小问题，比如一道美味的菜肴都要经过锅，即使用的是的不粘锅，仍可能因食材烧焦、频繁地使用以及错误的***，让锅面粘上难以刷洗的焦垢。这时拿菜瓜布拼命刷洗可能会造成刮痕，鑫环厨具今日就告诉你 正确的养锅洗锅术！

厨具***的秘诀一：新锅开锅

新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做为次使用的清洁。

步，将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。第二步，待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后即可关火。

厨具***的秘诀二：避免空烧

因不粘锅表面有涂层，若空烧加热过久，将使涂层损坏，失去不粘锅的效能。

厨具***的秘诀三：定期养锅、烹煮前热锅

冷锅中倒入油，均匀布满后中小火热锅两分钟，即完成养锅。

若需烹煮，此时可开始料理，若为定期***，则将油倒掉，再以面纸擦干净即可。

厨具***的秘诀四：少数食材黏锅处理

千万不要用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗，不粘锅会越刷越容易粘锅！

遇到粘锅时，趁锅子还热，加入温热水浸泡，或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗即可轻松去除。

厨具***的秘诀五：严重烧焦处理

一个不小心，红烧肉烧过了头，焦化的酱汁黏在锅子底部，

赶快倒入浓茶水或柠檬皮、柚子皮、凤梨皮，再用水煮滚三到五分钟，顽固的黏锅酱汁就能用海绵轻松刷掉啰！

厨具***的秘诀六：避免刮伤锅表面

铁铲、钢铲易刮伤不沾锅具，使不沾锅失效，

建议使用木质或耐热塑胶锅铲。否则如果让涂层脱落、生锈，还可能对身体造成不良影响。

以上就是鑫环厨具今天为大家分享的厨具***的小窍门，希望能帮助到小伙伴。

商用不锈钢厨具的优势有哪些

商用不锈钢厨具的优势有哪些？

商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗透性好，不变色，表面光亮如新；

商用不锈钢厨具是可回收的，一定环保，***无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛；

商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅，易清洗***，没有卫生死角，不会滋生***；

商用不锈钢厨具的抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹；

相比较其他材质，不锈钢是质优价廉的好选择，它耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，永远不会开裂。

商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等。