厨具厂家介绍生产加工不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

无涂层不粘锅的原理

不粘涂料的基本成膜物质为氟树脂与粘结剂。 氟树脂的挑选对不粘涂料的不粘功能起着至关重要的作用。氟树脂种类许多，在许多的氟树脂中，聚四氟乙烯 (PTFE) 摩擦系数小，因而PTFE为不粘涂料的选氟树脂。

酒店厨房厨具设备的设计原则和分类：

1.方便。

酒店的独务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合***工程原理和厨房操作程序。

2.美观。

随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。

厨具厂家和您分享：酒店自动洗碗机的选择技巧

厨具厂家和您分享：洗碗工作复杂繁琐？洗碗工难招？餐具损坏多？为了解决这种痛苦，研制了洗碗机，可以供餐饮机构选择。经过几年的研发后，一款智能自动洗碗机终于得到了世界的一致承认，它不仅便宜，而且完全可靠。洗碗机的优势是它解放了双手，让洗碗更简单和省钱了。对于厌倦了洗碗的阿姨来说，洗碗机真的太及时了。我们应该如何选择适合的商用洗碗机？

A酒店洗碗机的选择：

1.根据酒店的规模确定

2.根据酒店后厨空间选择规格

3根据餐具和形状确定

4根据洗碗机的功能决定

B.食堂洗碗机选择：

1食堂里用餐的人数

2根据餐具类型和餐具规格确定

3根据相关单位的后勤管理决定

4根据洗碗机的自动化程度决定

C.餐具消毒配送中心洗碗机流量线

1根据工厂厂房的形状和面积选择或定制，并根据洗碗机配置来设计工厂装修

3根据洗碗机的功能决定

4.根据生产过程要求和就业成本确定长龙商用洗碗机

厨具厂家和您分享：饭店用油烟净化器都有哪些？

      厨具厂家和您分享：很多饭店老板在安装净化器后，未能达到标准或向附近居民投诉，无法通过环境影响评估。事实上，油烟净化器有很多种，视食物和饮料而定，也可能需要配上净化器。

　　以下是几家使用油烟净化器的餐厅简介：

　　1.静电油烟净化器

静电油烟净化器是餐饮业中应用的油烟净化设备，其原理是利用高压静电吸附油烟颗粒进行净化，这种装置可捕获0.1微米以下的细颗粒，高质量的静电油烟净化器的净化率可达96%以上，广泛应用于饭店、宾馆、食堂等餐饮单位和食品加工车间。

　　2.UV光解紫外线油烟净化器

UV光解型紫外线油烟净化器的原理是利用紫外光分解气味分子，分解油烟中的气味分子，然后将醇、脂、酚类、醛等***分子与紫外线产生的臭氧结合氧化，达到净化效果，油油烟味的净化率可达91%以上，常与静电油烟净化器配合使用，达到的除烟除味效果。大部分用于食品饮料装置和食品加工车间，气味大。

       3.活性炭油烟净化器

活性炭油烟净化器是一种通用性很强的净化材料，广泛应用于空气净化、水净化等领域，其原理非常简单，即通过活性炭的吸附能力，油烟颗粒或其它废气分子被吸附在一起，净化率达90%以上，也是一家与川菜等食品饮料口味相配的餐厅。这种产品成本高，成本高，不易维护。