食品保温箱不可以加热，只用复于食品保鲜、冷藏、保温等功用，食品保温箱按工艺分类的话为滚塑，泡沫，注塑，吹制塑，金属等。其百中滚塑保温箱比其它的工艺保温箱结实耐用，保温效果也是优度质级的。

食品保温箱只起到一个里面与外界隔绝的作用，延长食物的保温时间。还何以利用介质（如冰袋、冰盒加热使用），就进一步延长了保温箱的保温箱的保温时间

EPP保温箱，近EPP保温箱还是很流行的，由于它比注塑吹塑，滚塑食品保温箱都要轻，又比泡沫箱要坚固耐用，可实现重复使用。现在很多食品配送，冷链配送，宅配等企业用的较多，还可以跟牛津布保温包搭配，做成可以折叠，可以肩背等各种造型，逐渐代替泡沫箱成为宅配，电动车配送模式的主要用保温工具。不过缺点也很明显，虽然重量轻，比泡沫箱坚固，但大型化，长期使用坚固程度还是有所缺陷。

铝合金保护(温)箱具有重量轻、强度高、耐腐蚀性极强、外形新颖、美观等特点。

　　2. 按能源分：保温箱有电加热和蒸汽加热两种

　　a. 蒸汽伴热可以充分利用生产现场的低压蒸汽进行，但保温管线要求尽量短，适用一般场所及对防爆有特殊要求的场合。

　　b. 采用电加热作为热源，保温管线长度不受限制，安装方便，节能，在没有限公司蒸汽源的场合，被广泛采用。

　　保温性能：10-25℃ 环境温度：-50-60℃保温箱的结构形式。

冷链保温箱的保温性能测试主要涉及到的试验方法及标准包括：ASTM D3103《运输包装件保温性能标准测试方法》，ISTA 7D《运输包装温度测试》，ISTA 7E《包裹运输物流中运输包装的温度测试》，《***经营质量管理规范》，《***冷链保温箱通用规范》，企业标准。

目前，很多发达***已经基本形成了完整的冷链物流体系。我们可以参考发达***在冷链物流方面的经验和做法，学习并建立适合我国的冷链物流体系。