1.不锈钢保温箱作为储存生活用水的二次设备，只能装生活用水（消防用水），不能装盐酸、***或酸性、碱性含量较大的液体。2.不锈钢保温箱在使用过程中，不要将其他笨重设备放置在不锈钢保温箱顶部，不要用硬物随意敲打或图画不锈钢保温箱版面及管件，有问题要预先通知厂家技术维修人员，维修焊接人员，要求是专门从事弧焊接工作的***人员，维修时要把水放掉。

不同的餐饮公司，应当选择不同款式的保温箱。

一般来说，中式快餐更适合车载保温箱，这种保温箱容量大，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。

披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，在到达目的地后，通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背保温箱可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。

保温保护箱措施

　电热管伴热保温箱，由箱体、加热器、仪表托架等三大部分组成，其结构形式与保护箱相同，所不同的是箱内装有电器加热装置，起结构形式如图，电热装置是由电热管，温度控制器组成，箱体侧面装有插座，当接通电源后，箱内加热到所需温度时，再由温度控制器接通电源继续升温。通过反复工作使箱内温度能保持在一定范围内。