干冰的使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输；3.家禽肉品冷冻保存；4.空运、航运需长时间冷冻需求者。 干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一，体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。体积小、重量轻就有利于运输。干冰的温度很低。 不要将其放在嘴里以防。取干冰时，必须使用较厚的棉手套，夹子和其他遮蔽物（塑料手套无阻挡作用）。

尽管干冰肯定会在断电的情况下将冰箱或冷藏室保持在良好的低温状态，但是过多的二氧化碳挥发也会导致冰箱爆。 干冰不能与液体混合。干冰必须正确存放和使用，以防止由于干冰操作不当而造成不必要的损坏。 干冰必须存放在的冰箱中，以便干冰可以存放5-10天。 保质期过后，干冰开始形成冰块甚至蒸发，使用效果将大大降低。

人工降雨的进程。进程为：干冰升华，固态变成气态，一起吸收很多热量，致使空气中的水蒸气凝聚构成微小的冰晶，然后以冰晶为凝聚核，水蒸气冷凝成水滴。干冰可以用于消防灭火、冷冻剂，用来制作舞台效果，人工降雨以及化学***等功能，但是在汽车、船舱内等封闭空间里，不能使用干冰。干冰一般用来灭火，但实际上也可以用来清洗污渍，特别是一些难洗的污渍，如油、油漆等。这一过程会在设备表面和涂层之间产生收缩张力，充分***污垢的结垢力，剥离设备涂层上的污垢。

尽管干冰肯定会在断电的情况下将冰箱或冷藏室保持在良好的低温状态，但是过多的二氧化碳挥发也会导致冰箱爆。 干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。要储存干冰，需要使用的储存盒，但仍然会造成损失。 一个好的储物盒可以将损失降低到6‰。 但是价格昂贵。 普通家庭没有特殊的盒子，普通的泡沫盒子可以用来存放。