干冰可以用于消防灭火、冷冻剂，用来制作舞台效果，人工降雨以及化学***等功能，但是在汽车、船舱内等封闭空间里，不能使用干冰。干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。由于升华，干冰在24小时内消耗很多，而升华引起的损失也无处不在。 因此，要在使用前购买干冰，并尝试缩短购买干冰与实际使用干冰之间的时间。

尽管干冰肯定会在断电的情况下将冰箱或冷藏室保持在良好的低温状态，但是过多的二氧化碳挥发也会导致冰箱爆。 干冰不能与液体混合。干冰必须正确存放和使用，以防止由于干冰操作不当而造成不必要的损坏。 干冰必须存放在的冰箱中，以便干冰可以存放5-10天。 保质期过后，干冰开始形成冰块甚至蒸发，使用效果将大大降低。

干冰是固态的二氧化碳，二氧化碳由固态变为气态时，会吸收周围大量的热，使得周围空气温度降得很快，温度降低对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量就变成了小液滴，也就是雾。由于升华，干冰在24小时内消耗很多，而升华引起的损失也无处不在。 因此，要在使用前购买干冰，并尝试缩短购买干冰与实际使用干冰之间的时间。 人工降雨的进程。进程为：干冰升华，固态变成气态，一起吸收很多热量，致使空气中的水蒸气凝聚构成微小的冰晶，然后以冰晶为凝聚核，水蒸气冷凝成水滴。

干冰的使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输；3.家禽肉品冷冻保存；4.空运、航运需长时间冷冻需求者。 由于升华，干冰在24小时内消耗很多，而升华引起的损失也无处不在。 因此，要在使用前购买干冰，并尝试缩短购买干冰与实际使用干冰之间的时间。 请勿将干冰存放在冰箱或冰柜中。 因为如果将干冰没有包装直接放入冰箱或冷藏库中，则冰箱或冷藏库的温度调节器会错误地认为温度过低而将其关闭，这会缩短冰箱的使用寿命。