干冰可以用于消防灭火、冷冻剂，用来制作舞台效果，人工降雨以及化学***等功能，但是在汽车、船舱内等封闭空间里，不能使用干冰。干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。由于升华，干冰在24小时内消耗很多，而升华引起的损失也无处不在。 因此，要在使用前购买干冰，并尝试缩短购买干冰与实际使用干冰之间的时间。

尽管干冰肯定会在断电的情况下将冰箱或冷藏室保持在良好的低温状态，但是过多的二氧化碳挥发也会导致冰箱爆。 干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。要储存干冰，需要使用的储存盒，但仍然会造成损失。 一个好的储物盒可以将损失降低到6‰。 但是价格昂贵。 普通家庭没有特殊的盒子，普通的泡沫盒子可以用来存放。

热水瓶的内壁和热水瓶的外壁之间有一个真空层。 干冰挥发产生的气体可以从塞子和瓶壁之间的间隙中释放出来。使内部压力降低。 但是科学实验表明，使用这种方法只能节省一天一夜。 干冰是固态的二氧化碳，二氧化碳由固态变为气态时，会吸收周围大量的热，使得周围空气温度降得很快，温度降低对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量就变成了小液滴，也就是雾。处理干冰时，切记保持使用者通风良好。 请勿将用户与干冰同时放在封闭的房间，汽车，机舱等内，因为升华的二氧化碳会代替氧气，并可能导致呼吸急促甚至窒息。

干冰的使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有:1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输；3.家禽肉品冷冻保存；4.空运、航运需长时间冷冻需求者。 由于升华，干冰在24小时内消耗很多，而升华引起的损失也无处不在。 因此，要在使用前购买干冰，并尝试缩短购买干冰与实际使用干冰之间的时间。 请勿将干冰存放在冰箱或冰柜中。 因为如果将干冰没有包装直接放入冰箱或冷藏库中，则冰箱或冷藏库的温度调节器会错误地认为温度过低而将其关闭，这会缩短冰箱的使用寿命。