将干冰贮存环境保持在摄氏八十度以下是有效的方法，贮存期太长，建议在一个特别的冷冻机内冷藏，如果必须与其他食物一起冷藏，则干冰应妥善包装。随着时代的不断的发展，大多数人对美食的追求已经远远不止于现在的层次了，现在的大多数对于美食的不再仅仅满足于好吃的一面，对事物的追求也上升到了色香味俱全的更高层次。干冰不能储存在密封性能好、体积小的容器中，所以容易会爆，如可乐瓶上的干冰，收紧盖子，就是制造干冰弹。为了使干冰挥发产生的气体自然释放，必须放置在空气流通良好的地方，这样才能安全。

干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。优点四：降低氧化速度。由于干冰升华后的二氧化碳密度比空气大，所以干冰升华后仍可附着在食物表面，使食物与氧气隔离，降低食物氧化速度，减缓新陈代谢的速度。优点五：******滋生。食物的腐坏是一种缓慢的氧化，干冰升华后的二氧化碳起到隔氧作用，能******的滋生与繁殖，确保果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果佳。

许多人会问干冰是什么？干冰其实就是固态二氧化碳收集在一定压力和低温环境下形成的；事实上，干冰也是我们所说的二氧化碳，并且该植物用于光合作用。干冰是无色且***的无味，在压力和低温下形成固体干冰。干冰制造过程中有两种形式。块状干冰是用挤出的干冰颗粒合成大小的块状，块状干冰主要用于清洗毛刺，清洁产品表面。保护效果，干冰主要清洗塑料制品具有较小的毛刺、披锋、毛边、油墨等。