食品加工用水水质除了需要满足饮用水标准以外

由于各个食品生产用水的使用需求不同以及工艺不同，对水质的要求也不尽相同。食品加工用水水质除了需要满足饮用水标准以外，仍然需要对水质中的某种成分予以严格控制，对水中关键污染物都有关键的指标要求，比如水的硬度要求等。为了保证食品生产用水质量，企业需要使用纯化水设备以制备纯化水，并对纯化水设备的质量提出严格的要求。

在食品行业，纯化水设备将原水通过预处理系统去除水中的颗粒、杂质、胶体、余氯后，再通过反渗透技术或EDI技术去除水中的***、病毒等微生物和绝大部分对******的***等，产出的纯化水几乎没有杂质，适用于食品、乳品、饮料、酒类的用水制备。纯化水设备规格产水量为0.25-100t/h多种规格，能够满足不同企业的用水需求。

在纯化水设备选型时，食品企业需要考虑七大因素，包括原水水质、产水水质及***、产水量及系统回收率、微生物控制、工艺选择及安全、消毒和杀菌方式以及系统长期稳定运行及运营费用。纯化水系统可设置手动和自动控制，具有无水停机、高低压保护以及液位控制等功能，通过良好的系统设计可减少工艺流程，对微生物有效控制，节约能耗，降低企业***成本和运行成本。

选择制药纯化水设备需注意哪些问题

1、明确产水用途。由于不同的用途对产水水质要求有一定的差异，在选择制药纯化水设备时需了解所需的产水水质，根据用水的电导率等指标要求大致确定设备的类型。

2、了解当地的区域水源和水质情况。制药纯化水设备制备纯化水的水源可能是城市管网自来水、地下水或者地表水，根据原水类型以及原水水质情况比如原水的硬度、泥沙悬浮物含量等指标确定预处理工艺，使得预处理出水达到反渗透膜的进水要求，以减轻反渗透的处理负荷以及保护反渗透膜。

3、了解取水方式需求。选择制药纯化水设备时需了解企业对取水方式的需求，为生产线用水带来更大的便利。

纯化水设备的主要功能

纯化水设备其各部件的主要功能为

6、EDI：简称连续电除盐技术，通过阳阴离子膜对阳阴离子的选择透过作用以及离子交换树脂对水中离子的交换作用，在电场的作用下实现水中离子的定向迁移，从而达到水的深度除盐的目的，产水电导率≤0.1μS/cm。

7、紫外线杀菌器：杀灭水中游离微生物，延长分配系统消毒周期。

8、臭氧杀菌器：采用空气或氧气为原料利用高频高压放电产生臭氧。在一定浓度下可迅速杀灭空气、液体中的***。没有任何***残留，不会形成二次污染，被誉为“清洁的氧化剂和***”。

9、抛光混床：又称一次性混床一般情况用在工艺末端，用来更进一步提高产水水质。