牛奶经超滤可增加奶酪生产率

城市污水处理超滤技术已用于城市及家庭污水处理。在新建的500户以上大的住宅区有可能实现小规模的水循环，即用超滤处理过的生活污水冲洗厕所等，可减少家庭用水的40％。电子工业集成电路生产和工业用水过程已广泛应用超滤技术，其主要采用中空纤维组件，膜渗透率大，能耗低。

食品和工业乳清超滤回收其中的蛋白质，是乳品工业中应用较大的一个领域，每年以20％的速率增长，其中大的超滤组件膜面积达1800平方米。牛奶经超滤可增加奶酪生产率，该工艺正逐步取代传统工艺，将有很大经济效益。此外，国外已广泛采用超滤技术澄清果汁。

制***水设备应定期清洗

制***水设备设计要求：

　　1.结构设计简单、可靠、拆装简便。

　　2.设计采用标准化、通用化、系统化零部件。

　　3.设备内外壁表面光滑平整、无死角，容易清洗、灭菌。零件表面做镀铬等表面处理，以耐腐蚀，防止生锈。设备外面避免用油漆，以防剥落。

　　4.制备纯化水设备采用低碳不锈钢或其他经验证不污染水质的材料。纯化水的设备应定期清洗。

　　5.水接触的材料必须是低碳不锈钢(例如316L不锈钢)或其他经验证不对水质产生污染的材料。制备水的设备应定期清洗，并对清洗效果验证。

纯化水设备其各部件的主要功能

纯化水设备其各部件的主要功能为

1、水罐：储存作用，当自来水瞬间断水，也能让系统的进水压力与水量保持稳定运行；沉淀作用，让自来水中的悬浮物、胶体、颗粒形成沉淀，利于后续设备进一步处理。

2、水泵：为设备提供动力。

3、预处理系统：多介质过滤器，使用不同粒径大小的石英砂组成几个过滤层，去除水中的悬浮物、胶体、其他微粒；软化器过滤器，降低原水硬度防止反渗透膜表面结垢，终影响反渗透膜的使用性能；活性炭过滤器，吸附去除素、异味、有机物、余氯，保护RO膜不被氧化影响产水水质。

4、保安过滤器，去除水中≥5μm的颗粒杂质，防止≥5μm颗粒物进入RO系统。

5、RO膜：除盐作用，一级RO的产水电导率≤10μS/cm，二级RO的产水电导率≤2μS/cm。

纯化水设备的主要功能

6、EDI：简称连续电除盐技术，通过阳阴离子膜对阳阴离子的选择透过作用以及离子交换树脂对水中离子的交换作用，在电场的作用下实现水中离子的定向迁移，从而达到水的深度除盐的目的，产水电导率≤0.1μS/cm。

7、紫外线杀菌器：杀灭水中游离微生物，延长分配系统消毒周期。

8、臭氧杀菌器：采用空气或氧气为原料利用高频高压放电产生臭氧。在一定浓度下可迅速杀灭空气、液体中的***。没有任何***残留，不会形成二次污染，被誉为“清洁的氧化剂和***”。

9、抛光混床：又称一次性混床一般情况用在工艺末端，用来更进一步提高产水水质。