箭竹笋,上海龙须笋龙须笋批发价格
箭竹笋
鞭笋。相对而言听过的人较为少,鞭笋一般在每一年的5月到十年生产,是各种竹类绿色植物夏秋季两个季节长出去的竹鞭梢,身型长细如赶马的皮鞭,因而叫鞭笋,美味可口可是生产量较为少。
下面便是按种类来区划了,竹笋现阶段在中国分成下列几类:上海龙须笋、毛竹笋,绿竹笋,苦竹笋,方竹笋,雷竹笋,红壳笋,龙须笋,笔尖笋,麻竹笋,桂竹笋,北京龙须笋、箭竹笋,哺鸡竹笋,甜龙竹笋这些,类型过多,也有几十种也不一一列一目了然。
峨眉山沐之源食品有限公司是全国制作手工竹笋排名前的公司,倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品,把峨眉山特色旅游产品推广至全国各地,在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级,拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略,从商标注册开始,正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
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笋
笋,在中国自古以来被作为“菜中佳品”,在营养成分上,以往有许多人觉得,笋味儿尽管美味,可是没什么营养成分,有的乃至觉得“吃一餐笋要刮三天油”。这类了解不是的。实际上,北京龙须笋,竹笋带有丰富多彩的蛋白质、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b21、B2、C。每100克鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、糖分4.47g、纤维素0.9g、人体脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.毫克,
多种营养元素和胡萝卜素含量比白菜含量高一倍多;并且竹笋的蛋白质较为优异,上海龙须笋,身体的磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,及其在蛋白质新陈代谢全过程中占据关键影响力的磷酸和有保持蛋白质构形功效的胱氨酸,都是有一定的含量,为的健康保健蔬菜水果。
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四川嫩笋干龙须笋批发价格
笋干的种晒法:焯水晒干法 焯水晒笋干的具体制做流程:
1,把笋壳剥去,剥笋壳时一定要当心,竹毛比较多,非常容易扎到手里。也有一种剥笋壳的方式 ,那便是拿着刀从竹笋正中间轻轻地割开,从头顶部一直划到尾端,再拿四川嫩笋干手剥就比较容易了。
2,把笋壳袋子里后,就把老笋切除不必,然后把这些厚皮给削去,保存香的竹笋,那样晒出去的笋干才够细嫩。
3,把竹笋切割成片状。随后放进锅中四川嫩笋干,然后添加冷水未过全部的竹笋,维持走红煮笋,煮五分钟上下把笋捞起来。这一全过程也就是竹笋焯水。
4,把焯水的竹笋捞起来,随后分摊放在整洁的簸箕上,放在阳光底下曝晒几日。
5,像如今那么高的溫度,持续晒3-四天就早四川嫩笋干已越来越很做了。6,笋干晒干够,收起來,放在密封袋里密封性好,那样晒干的笋干能够放在常温状态或是电冰箱里,放一年也不会坏。
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