小苦笋的使用价值，北京龙须笋苦笋产地

 小苦笋的使用价值

   小苦笋的使用价值参照要想采摘小苦笋，这一可并不是什么轻轻松松的事儿。像乡村大部分的山野菜，只需蹲在地边采摘就可以了，但是采摘小苦笋则是重重困难，可是很多人却忘乎所以。就连好点不喜欢苦笋的小伙伴们，也是经常添加采摘的团队中。小苦笋是生长发育在人烟稀少的深山中，这种地方不但沒有路，并且是崎岖不平。北京龙须笋，上海龙须笋，去采摘小苦笋，不但要把自己装备齐全维护好，并且也要到荆棘丛中穿梭。就算是这般，仍然还非常容易把手指头、脸刮伤。但是看到小苦笋了，却完全忘记了这种艰难，兴致勃勃的采个不断。由于小苦笋很敏感，就算是很干瘦，但只需在挨近路面的地方略微用劲一掰一拉，就扯断了。

   好运气得话，能寻找一大片的小苦笋，压根无需换地方，就一个地方一下子就能采摘几十斤。但是采摘小苦笋尽管很快乐，可是剥笋却很讨厌了。民俗有句俗话：三蓝春笋两篮壳，有些人采来没有人剥。就是三竹篮笋剥去仅是壳就会有两竹篮，而且很多人讨厌剥笋壳。实际上只需把握了丰富多彩，小苦笋薄壳也非常简单，用水果刀从往下划一刀，随后打开之后缠在右无名指上转动就可以了，只需那样一直转动、盘绕，笋壳就轻轻松松除掉了，藏在里面柔嫩的笋肉就外露来啦。北京龙须笋，上海龙须笋，小苦笋尽管很苦，可是它的材质脆爽，色白、也有很浅浅的香味儿，吃起來也是回甜爽滑，比竹笋和毛笋来讲，也是此外一种味儿。

龙须笋，北京龙须笋苦笋产地

  龙须笋

    龙须笋，由生长发育在峨眉山海拔2000米之上天然高山地区的冷笋为原材料，经过本地农民和附近彝族人采收，经十几道工艺流程，纯手工制作加工工艺而成，无添加剂，不熏。北京龙须笋，上海龙须笋，肉质地鲜嫩，鲜美可口，营养丰富，含有多种多样碳水化合物、纤维素、蛋白、、铁、磷、钙胡罗卜素等，是天然高山天然的食物。

     是服用与赠予的上品，备受特色餐厅、火锅加盟店的钟爱。每一年四月和九月，当满地春笋破茧而出，北京龙须笋，上海龙须笋，一群来源于四川马边彝族彝族自治州的少数名族采笋人（彝族为主导），她们或者夫妇，或者亲朋好友，或者恋人，或者父子、，她们在铁路沿线架起简单的帐蓬，冒着风吹雨打，踏着泥泞不堪，前去深山中采笋。

挖回家的冬笋，上海龙须笋苦笋产地

挖回家的冬笋

    挖回家的冬笋，有炒肉，有煮汤的，细嫩得能让人砍断嘴巴。但火爆的，或是和腊肉一起下锅炒。北京龙须笋，上海龙须笋，把冬笋和腊肉都切一片后，在开水里过一遍，除掉残渣；再下锅煸炒，用朝天椒进行爆香，添加少量生抽提鲜。一会儿的时间，一盘腊肉炒冬笋便制成了。

      细嫩的食物，如冬笋，要制成美味可口，并不一定太繁杂的程序流程。反过来，北京龙须笋，上海龙须笋，越发简易，越能展示出冬笋的鲜，腊肉的香。因此，冬笋与腊肉的组成，称得上佳搭档。一鲜一香，一嫩一咸，清清的冬笋与浓郁的腊肉，在舌尖上的美味交错出一曲波动回转的曲子。这就是冬笋的风采。有笋之冬，是盛会，也是乡思。