植物油燃料在技术和安全性上早已与民用餐厅厨房接轨，在热值、粘度、火焰温度等方面都有了很大的提高和进步。植物油燃料可以在常温下储存、运输和应用，也可以只与一般金属材料或塑料制品一起储存，不需要氧气瓶。极大地方便了燃料的运输和应用。随着技术的不断进步，植物油燃料可以替代传统的餐馆压缩气体、柴油、工业锅炉和供热锅炉的轻质燃料油、柴油等。

植物油燃料加热炉高热值，效0率0高，可以取代生产工艺使用的煤炭然料。植物油燃料加热炉主要用在;冶炼厂，煅造，餐饮店，酒店餐厅，酒店，浴室等场所。植物油燃料节能环保锅炉，植物油燃料主要优势;绿色环保，绿色制造，零排放，而且使用电脑温度控制控制，不用人工，植物油燃料加热炉自动温度控制，没人管理，不用点火，自动式式操作。

植物油，也就是生物柴油以脂肪酸甲酯为主，热值 1100左右比醇基燃料耐烧，明火点不着，不属于危化品,燃烧有烟气温低于五度凝固不可使用，成本很高，成本价和市场柴油不相上下，原材料不易采购，等问题，商家不易接受。

相比无醇燃料使用成本低于植物油燃料，热值10500大卡，明火点不着，经货物危化特性鉴定不属于危化品，不易0燃易0爆也不是可燃品，无腐蚀，无放0射性***，运输包装无要求，比甲0醇燃料耐烧，燃烧无气味.

燃料行业蓬勃发展，厨房用油选择也越来越多，甲0醇植物油乙二醇基本上在液体燃料行业为主流用料，针对这第三种燃料，我们从各方面进行分析下，给准备入行的燃料朋友一点点建议，不管是食堂灶具还是工业锅炉，或者是蒸汽发生器，食品加工大锅热0销能核算成本都告诉大家。

各位今天给各位餐饮老板普及一下厨房燃油灶具耗油量。由于灶具系统不同、油品不同、包括师傅使用习惯用火用途以及锅的薄厚程度。油耗区别很大。以普通以及（***）常见的举例。耗量以每小时计算：

耗量由于客户需求量决定的，我们普通炒灶为例：市场上普遍热值需求量为28000大卡每小时。