原麦汁浓度是麦汁在进行煮沸后发酵前，测定的含糖量参数，通常用“°P”来表示，原麦汁的浓度越高，麦芽香气就越浓，味道就不会寡淡。中国啤酒的执行标准是GB/T 4927-2008，也就是说，国产啤酒包装上要有GB/T 4927的字样，就是合格的啤酒。原麦汁浓度越高的啤酒发酵过后的酒精度也越高，在一定程度上来说，啤酒的酒精含量越高它的品质也就越好，喝起来比较醇正，苦味也较重一些，但也更加容易“上头”。

记得以前喝啤酒，大多是玻璃瓶包装的，有时候找不到开瓶器，实在馋坏了，就用牙齿生开，为了喝到啤酒也是拼了。燕京啤酒U8了人们的后顾之忧，玻璃瓶包装、易拉封口设计，轻轻一拉，就能喝到麦香浓郁的啤酒。是用塑料绳捆扎的，一捆10瓶；后来，是用塑料包封装，一包也变成了9瓶。啤酒发展到今天，哪怕是冬季，丝毫也不比白酒逊色，俨然成了酒水界的半壁江山，近乎与白酒平分秋色，更不要说夏季。U是英语单词unique的首字母，意思是年轻人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品质。

啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。精酿啤酒的发酵时间可长达2个多月，而工业啤酒发酵时间平均一周左右。精酿啤酒采用比较原始的酿造法，叫尔工艺，所以精酿啤酒清一色都是艾尔型啤酒。艾尔酒采用上发酵法，出罐不经过滤，因此酒体含有丰富的啤酒酵母；工业啤酒采用的是拉格工艺，所以也叫拉格型啤酒，使用下发酵法，灌装后的酒体酵母含量低。