如何正确使用生物发酵罐

不锈钢发酵罐是用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。   　不锈钢发酵罐是用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产、氨基酸、有机酸、***等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。 　　不锈钢发酵罐的使用常识如下： 　　1.对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。 　　2.发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。 　　3.打开不锈钢发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。 　　4.罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。 　　根据不锈钢发酵罐的设备不同，可以分成机械搅拌通风不锈钢发酵罐以及非机械搅拌通风不锈钢发酵罐两种，根据微生物的生长代谢方式可以分为好气型不锈钢发酵罐以及厌气型发酵灌两种。

生物发酵设备的两种工作方式

生物发酵设备有两种工作方式:正常培育形式和灭菌形式。        生物发酵设备有两种工作方式:正常培育形式和灭菌形式。        一、正常培育       压力操控在200kPa,搅拌为120r/min。温度操控由夹层内的水经过循环泵股动，经过冷、热交换板，操控体系温度。        二、灭菌形式        夹层循环泵股动内套DI水循环，经过热交换板给夹层内的水加热，使得罐内培育基升温，抵达121℃后保温30min，然后体系经过冷交换板为发酵设备降温，经过过滤器给罐内弥补空气，避免降温时发作真空，当温度<80℃时，体系***培育状况运转。

发酵罐的六个产品结构特性

发酵罐罐体材质均采用不锈钢材质，内外表面均采用抛光处理，抛光精度Ra0.4,可防止物料粘壁，且易清洗。

   1、发酵罐罐体材质均采用不锈钢材质，内外表面均采用抛光处理，抛光精度Ra0.4,可防止物料粘壁，且易清洗；　

　2、搅拌系统采用三层六平叶发酵标准桨，无级调速，可实现发酵搅拌过程全自动控制；　

　3、发酵罐采用在位高温蒸汽灭菌，灭菌过程可实现自动控制，灭菌温度；　

   4、瑞士梅特勒PH电极及屏蔽导线，范围在2~12PH，控制精度为±0.02PH；　

　5、自动检测泡沫，可添加消泡剂，灵敏度为100~10000；空气流量控制可采用转子流量计手动调节，范围为0~5000L/min；　　  6、补料系统可通过蠕动泵自动流加，范围为0~5L/min,控制精度±2%。