降温阶段

      当高温阶段持续一定时间后，纤维素、半纤维素、果胶物质大部分已被分解，剩下很难分解的复杂成分（如木质素）和新形成的腐殖质，微生物的活动减弱，温度逐渐下降。当温度下降到40℃以下时，中温性微生物又成为优势种类。如果降温阶段来的早，表明堆制条件不够理想，植物性物质分解不充分。这时可以翻堆，将堆积材料拌匀，使之产生第二次发热、升温，以促进堆肥的腐熟。

有机肥发酵设备让鸡粪发酵的几种比较常见的方法。

      1.塑料袋腐熟将7~8米长的塑料筒，一端用细绳子扎紧，放在蔬菜行间。

      从另一端装入鸡粪150~200千克，袋中要留出适当的空隙，不能太满。然后，往里，水量大小以淹没鸡粪为宜，再扎紧口发酵，5~6天即可完全腐熟。注意塑料筒两端一定要扎紧囗，以其中的水不流出来为宜，如果要加快腐熟的速度和防止腐熟不可在其中加入肥力高等腐熟剂，此法简单易操作，腐熟速度快，不会对棚里的蔬菜造成气害。

      2.堆制自然腐熟将要腐熟的鸡粪摊在水泥地上或覆盖塑料膜的泥地上，将鸡粪堆成高1.5~2米、宽1.5~3米的长垛，垛长视场地大小和鸡粪多少而定，其中加入适量水(55%左右)，然后盖上塑料薄膜，使堆肥自然发热达50℃以上，杀灭病原菌、卵。

近几年，我国养殖业发展迅猛，并朝着规模化、集约化方向发展。与此同时，养殖业排放的废弃物也越来越多，畜禽粪便含有大量的有机污染物，仅COD—项就达到7118万吨，已远远超过工业和生活污水污染物的COD总和。当前由于资金和技术等原因，粪便无害化、资源化以及商品化处理率不到5%，规模化畜禽养殖已成为我国农村环境污染的主要来源，给生态环境造成巨大压力，同时也成了制约养殖业持续发展的主要障碍之一。因此，将数量巨大的畜禽废弃物经生物发酵转化为商品有机肥，变废为宝，符合废弃物治理减量化、资源化、无害化和生态化的原则，可以产生巨大的社会、生态和经济效益。畜禽粪便发酵制肥按发酵工艺分为厌氧发酵和高温好气发酵，前者由于受气候影响大，臭味控制差，堆制时间长，对废弃物中的病原菌和虫卵等不，影响有机肥产品质量，因而已很少采用；高温好气发酵法是在有氧条件下，利用自然微生物或接种微生物对物料迅速脱臭和腐熟，具有发酵速度快，周期短，易实现机械化操作等特点，发酵过程可产生60-70°C的高温，可将废弃物中的病原菌、虫卵等，转化的有机肥属于“卫生肥”，所以，该方法现已被大部分企业采用。