生物发酵设备的作用

生物发酵设备指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒。 

     生物发酵设备指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒。它能耐受蒸汽、有操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。生物发酵设备主要特点：1.整体..       生物发酵设备指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒。它能耐受蒸汽、有操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。 　　生物发酵设备用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的生物发酵设备结构可以较简单。用于好气发酵(如生产、氨基酸、有机酸、***等)的生物发酵设备因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在生物发酵设备结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式生物发酵设备、鼓泡式生物发酵设备和气升式生物发酵设备。 　　乳制品、酒类发酵过程是一个无菌的过程，生物发酵设备采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。生物发酵设备的容量由300-15000L多种不同规格。生物发酵设备按使用范围可分为实验室小型生物发酵设备、中试生产生物发酵设备、大型生物发酵设备等。

生物发酵罐的发展及用途

   这几年的科技发展速度非常快，生物发酵罐作为一种重要的生物反应器也随着科学的进步而不断发展的。生物发酵罐从传统的手工发酵到现在的机器制动化生产发酵，其主体基本确定包括夹层、加热层、保温层、坑却层。由于，生物发酵罐具有结构简单、不易染菌、溶氧、能耗低等优点，其使用领域也逐步扩展到乳制品发酵、酒类发酵、工业废水处理、沼气池发酵、垃圾发酵处理等众多领域。       

 生物发酵罐的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎，气液充分混合，以保证氧的溶解，提高氧的利用率。   

     生物发酵罐要有加热和冷却装置，应具有足够的冷却面积。微生物生长代谢过程放出大量的热量，为了控制发酵过程不同阶段所需的温度，发酵罐应有足够的冷却面积。       

 生物发酵罐有多种类型，生物工业已经大量应用的气升式发酵罐有气升内环流发酵罐、气液双喷射气升环流发酵罐、设有多层分布板的塔式气升发酵罐。而鼓泡罐则是原始的通气发酵罐，当然鼓泡式反应器内没有设置导流筒，故未控制液体的主体定向流动。由于这些技术革新，生物发酵罐才能对产品的质量有好的保证。

不锈钢发酵罐设备在日常使用中应当如何维护

1.不锈钢发酵罐应安装在牢固平整的工作台上，其高度应根据用途确定，并在设备和工作台周围留出一定的空间用于安装和后期维护！

2.不锈钢发酵罐安装时，传动轴应垂直于地面，垂直度(倾斜度)不应大于设备总高度的1/1000。

3.安装后，检查连接部件和传动部件是否牢固可靠。所有连接管、喷嘴、密封件和整个机器应进密性测试，无气泡、气泡、水滴和泄漏。

4.不锈钢发酵罐开机前，向减速机内注入46#机油，打开电机防护罩，用手转动叶片，检查是否有卡涩现象，搅拌桨是否有刮壁现象，并清理干净。只有当水壶里有脏东西时，它才能启动。空车运行30分钟，无异常噪音和振动，即可正式投产。此外，减速器油应根据生产情况定期更换。

5.轴承更换:使用1-2年后，轴承噪音明显较大，或搅拌轴摆动明显更换轴承。轴承端盖卸载端，卸载拧紧轴和轴承压盖，在轴承端盖下卸下，拆下夹紧弹簧底端的轴承，拆下并取出搅拌轴，拆下轴承，更换并重新安装。

6.滤芯更换:由于空气中含有大量灰尘，微孔过滤器在一段时间后会逐渐堵塞，这是由于缺乏气流和气压造成的健康增加，同时可能导致***，只需要改变。怠速运转时，应将滤芯从空气滤清器上拆下，并排泵送滤清器中的冷凝水出去。

7.电磁阀维修:电磁阀用于冷却，电磁阀阀芯失效，阀芯密封圈失效，电磁线圈损坏可能导致通电电磁阀故障。故障判断:循环泵运行正常，循环管路正常，温度下降不仅是增加的原因，也是电磁阀或阀芯泄漏卡住了，另一个原因可能是电加热器烧坏了。注水开关，注水开关指示灯亮，电磁阀末端无磁性，无冷却水排放，线圈坏了。注水开关指示灯不亮，箱内***丝熔断。关闭电磁阀，冷却水在出口处泄漏，阀芯密封失效或者碎片堵塞了阀芯。