空气能烘干房主要用于物料的加热和烘干；柴油作为热源，通过热风炉直接加热空气，达到所需温度。热空气在风机压力下通过管道进入物料烘干室，使烘干室加热。考虑到材料烘干室内温度均匀性好，设计在材料烘干室两侧布置风管；配套烘干时间也可根据需要设置；设计加热时间常温~70℃小于10分钟。

空气能烘干房采用微机自动控制，可根据烘干要求设置不同的烘干温度和时间。滚筒采用优良的耐高温不锈钢亮板，内壁光滑，可减少物料磨损。散热器，并配备合理的引风管，使热空气与衣物直接接触，大大提高了烘干效率，节约了能源。进料口直径大，进出物料方便。大面积收集网不易造成堵塞，保护风道畅通，大大提高烘干效率。

空气能烘干房主要包括旋转烘干器、旋转烘干器和工业烘干机。排水量的设计与整个烘干室的烘干效率有关，也直接影响材料的烘干质量，特别是对果蔬、花茶等外观要求较高的物料。排水的主要作用是将高湿度空气排出室外，使材料达到烘干效果。

连续自动辣椒干燥机操作过程：

这种干燥方法比干燥室具有更高的干燥输出和更高的生产效率。这种网带干燥结构可用于辣椒的不间断干燥和更好的干燥效果。

连续自动胡椒干燥机配有进料口，将胡椒倒入进料口，设定材料厚度，胡椒将通过网带输送到干燥箱。有多层网带（2-6层），辣椒随着网带向前移动。在上一层干燥后，它将自动落到下层网带上，同时反转完成，干燥更均匀，并进行干燥。干燥完成后，将辣椒从排出口输送到干辣椒。干燥箱内的热风从下部进入，逐层穿透网带，从干燥箱中吸出多余的水分，完成干燥。这种适合农业合作社使用，加工量要求很高，只有这种设备才能满足。

果品/蔬菜烘干过程中的重要问题：

1、***A和***C的损失一***A （胡萝卜素）易氧化。***C受热时易氧化。

2、色泽的变化一色泽是烘干物料质量验收的重要标志之一。烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理 不当,容易出现***、褐色、或者黑色等不良颜色变化。 必要时候需要在烘干前段增加杀青工艺。

3、芳香类物质的损失一芳香类物质易挥发损失。芳香类物 质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说低温干燥容易保留芳香物质。芳香类物质的保留，很大程度决定了物料的风味。

4、***变化一热空气对流烘干对物料的***损伤大。特别是在高温烘干,快速脱水的烘干工艺下,物料脱水不均均，***损害大。

再说说热泵烘干腊肉方式吧！ 热泵烘干机技术烘干优势： （1）节约能源运行成本低 （2）烘干品质好、外观漂亮 （3）烘干参数易于控制且可调范围宽 （4）环境友好无污染 （5）绿色环保无安全隐患 腊肉使用热泵烘干设备具有以下的特点： 1、安装方便：安装、***方便，占地面积少； 2、使用寿命长，维护费用低：是在传统烘干的技术基础上发展而来的性能稳定，使用寿命长；运行，智能化控制。 3、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。 4、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品衣副产品肉制品、海产品、纸品木材、皮革化工等。