在21世纪的今天，中国大众人民已经奔入小康生活，现在几乎没有人在温饱上面发愁了，于是把目光都投向了食品卫生，通过近几年食品加工量的需求上升，食品加工机械有了不错的发展机遇，机械的整体质量也有了一定的提高，那究竟怎样才能做好食品机械---重庆小面机呢？

国铭多功能重庆小面机采用生物变性技术,以大米、小米、玉米等为原料,通过高速熟化挤条机摩擦产热使重庆小面、非油炸方便面糊化和膨化,自动聚合,一次成型. 全自动重庆小面机实现了生产机械化,提高了产能,节约能源百分之40,减少人工百分之70以上.由于重庆小面机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定,使重庆小面不断条,不糊汤,咬劲足,求滑度高,口感好,且物料均在重庆小面机上运行,经高温杀菌,产品微生物含量低,便于长期保存.

购买时也需要考虑到哪一种比较适合自己选择，比如说品牌，商家的度还有重庆小面机的款式，功率的信息，也是自己在购买之前需要考虑到的细节，

重庆小面的制作要求需要连续作业同时需要产量够大，工厂生产时肯定需要保证生产工序的稳定性，不会出现断断续续的问题，一旦生产线出现断断续续的问题，不仅会影响到整个生产的效率，提高生产成本造成损失，同时也会影响到生产出来的重庆小面口感质量，一旦将这些重庆小面销售到市场中的话，肯定会受到很大的指责，让别人觉得自己没有能力生产出美味的重庆小面，对公司以后的发展也会有很大的影响。不过重庆小面设备的性能比较稳定，只要用户使用之前能够调整好所有的生产数据，并且运用厂家培训的工作人员操作，都不会出现问题影响到制做重庆小面，同样也能够保证制做出的重庆小面非常美味，它还是一款实用性比较高的重庆小面设备，非常值得选择。

　非油炸方便面生产线中哪些情况会导致非油炸方便面出现酸酸现象的发生。某些情况下，非油炸方便面生产线生产出来的非油炸方便面会有酸酸的味道，这样的非油炸方便面，其质量已经出现了一定的问题，这样的非油炸方便面，是不能直接用来销售的，在生产中，如果出现这样的问题，也是非常不利于非油炸方便面的生产效益。所以非油炸方便面生产线在生产中，要知道哪些情况会导致挂面出现酸酸的现象：

　　1、烘干工艺温区不合理，造成烘干过程中面条有轻微酸败现象，这种微酸败在一般情况下不会进一步恶化，只有在外界一定的温度下才会使酸败进一步加强，这种情况比较少，但处理起来比较麻烦，也就是说不太好解决。

　　2、回机条回机不及时，造成非油炸方便面酸败。这里包括切条上架落条、打杆落条、剪齐落条还有烘干房落条。

　　3、如果是泡的面，所泡好的面碎在一定时间内没有用完，造成酸败。

　　4、非油炸方便面生产线烘干房清理不及时或清理不，造成烘干房长期存在酸味。