重庆开一家小面连锁加盟店前景咨询***「在线咨询」
作者:红通通餐饮2022/1/15 3:44:42
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视频作者:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司






加盟正宗重庆小面技术培训店丨爽小面总部红通通餐饮值得选择

    味道会改变。”任何提出的问题都须得到合理回答,不能忽略。说到重庆给人的影响,人们肯定首先想到的是火锅啊,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼。

    目前,加入重庆小面馆也是一个不错的项目。如果商店的位置选择不当,商店不会有很多顾客流量。特色面馆为什么受欢迎?不是因为它的名声,而是因为客户的独特口味和难忘的口味。

    重庆小面的做法麻辣风的口感惹人爱重庆小面是汉族的传统小吃,它的味道鲜辣爽口,口感Q弹有劲,是大家喜爱吃的一种美食,多吃重庆小面对身体也很好。


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新手怎么开重庆小面馆?这几个技巧让你更省心

    重庆小面地道味,吃着浓香爽口,不管男女老少都很喜欢,现已成为全民追捧的美味,味美营养高,食材精心烹制,随着重庆小面的消费市场的火热,越来越多的创业者选择开一家重庆小面店,那么开重庆小面店有哪些注意事项呢? 重庆爽小面给大家分享几个实用技巧

    1:重庆小面的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。因此这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。

    2:顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

    3:在经营面馆的技巧中,这个技巧是经营面馆很重要的一个环节。虽然只是一个小小的面馆,但是要注意店面的环境问题,如果店内环境不好,很难再吸引顾客光临,所以一定要及时清理店内卫生,不让垃圾堆在室内。

    4,如果自己没有成熟的运营技巧,可以考虑加盟比较大的商家,让他们提供服务支持,这样就可以免去后顾之忧,以及不必要的损失。




重庆小面佐料使用方法

    一、酱油:酱油不必要选用比较贵的优等酱油,只要差不多的黄豆酱油就可以了,如重庆本地生产的黄花园酱油就不错,其色泽鲜亮,味道浓郁。

    二、味精:味精也是重庆小面必备的调味料,如果是谷氨酸钠含量为80%的味精,一般要放三分之一汤匙。

    三、油辣子海椒:正宗重庆小面不能少了油辣子海椒这味调料,可以说是重庆小面的关键调味料了,其制作方法也不是一两句话能说清楚的,大家可以参考专门介绍油辣子海椒制作方法的文章。

    四、花椒面:重庆小面的花椒面较好是自制的,可以用青花椒或***椒,个人感觉还是用***椒比较好些。先把花椒冷锅小火慢慢炒出香味,然后再磨成细细的粉末就可以了。

    五、姜蒜水:姜蒜水的制作方法比较简单些,把老姜和大蒜剁碎,倒在一起用适量开水冲调一下,放冷后就可以使用了。

    六、猪油:正宗的重庆小面必用猪油,通常用量为三分之一汤匙。猪油不能放太多,放多了会在汤面上形成一层油膜,味道也会打些折扣。不喜欢吃猪油的朋友可以用熟菜油代替,用量为一汤匙左右,但较好不要用色拉油,因为色拉油是没有香味的。

    七、葱花:重庆小面的葱花较好是选用火葱切成的葱花,因为这种小葱才够味。

八、榨菜粒:榨菜较好选用涪陵榨菜,也可以用其它的榨菜,较关键的是一定要切成小粒状,用量为一汤匙左右就可以了。

    九、芝麻酱:芝麻酱可以让重庆小面吃起来有香油的香味,它的另一个重要作用是增稠,让佐料可以沾附在面条上,这样吃起来味道才会十足。




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