重庆正宗小面加盟品牌网红推荐重庆小面「多图」
作者:红通通餐饮2021/12/22 10:41:14
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视频作者:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司






重庆油辣子制作方法—重庆小面的

辣椒油的制作

    辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有特别的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……

    一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份面食人见人爱。

辣椒选材

    制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种,分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒,其中的二金条和大红袍偏重于香味,而朝天椒则偏重于辣味,因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用,以求达到更美的境界。

    重庆小面的辣椒面、油辣子,绿色天然健康、不含任何添加物,以其传统的手工艺、精湛而专门的配制、制作、烘炒技术。

佐料

    重庆小面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。。。。。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的,直接会导致一碗面的成败。






浅析部分开店重庆小面选址的号地段希望能帮到各位

1、学校街道

    如果选择在学校街道经营餐饮,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。

2、车站附近

    如果经营者选择在车站附近经营,其主要顾客群便是来往的乘客,包括上班职工、学生等。

3、公司集中区

    如果商铺开在公司集中区,主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天

4、市郊路段

    如果选择在市郊路段经营餐饮,在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业***。

5、商业闹市区

    如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店更适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。

6、住宅区

    如果选择在住宅区开餐饮店,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。






只学重庆小面技术 如何开面馆


如何开面馆?营销手段

    采取饥饿营销模式,对于招牌特色品种,每天或者限制时间和数量销售,因为涌入太多顾客必然会牺牲掉口感,限制数量销售虽然会让营业额的增长速度慢点,但是会走的更远更长久。开面馆也不妨推出各式的活动。

如何开面馆?有质才有量

    面馆这样的小吃店怎么讲究品质,一碗面条售价不高,如何才能做出品质更好的面条呢?选材非常重要,一碗面包含:面臊、碗底、高汤、配料、面条的制作方法等步骤,每一项的选材都尤为重要,比如面臊,很多面馆店的老板为了节约成本使用格的肉类,这样的做法只能说是在自毁前程,开面馆 大家消费的是产品,而产品没有了质又何来量呢?







如何正确选择重庆小面加盟品牌

    重庆小面加盟项目遍地开花,市面上出现了许多重庆小面加盟品牌,令人眼花缭乱!给重庆小面加盟商在选择小面加盟品牌带来诸多困扰,重庆小面加盟哪家好也成了加盟商较大的困扰!重庆爽小面多年成功经验告诉你如何正确选择重庆小面加盟品牌!

    首先、品牌的重庆小面加盟是以低投入来获得高利益的,在质量上面有它的保证,而且它获得了很高的品牌***。这样的话,你就不用再去市场上面宣传,不会开拓它的市场,因为品牌的认可力已经很高了,因此它可以轻松的获得高的利润。

    第二、重庆小面加盟店的面条,让顾客可以更加放心的购买,如果是不名的产品,顾客一定还会考虑到它的健康问题,而这个是不用的,与健康所关联的是重大的,顾客在看到一家普通的面馆还有加盟的面馆时,总会对加盟店更加放心。

    第三、品牌的面馆加盟在面的工艺上是直接获取的,因为它的制作工艺是比较独到的,所以消费者们也是特别喜欢它。所以说,选择面馆加盟是不错的,特别是品牌类的,好处多多,值得选择。






商户名称:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司

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