重庆特色面馆加盟连锁店不用大厨，操作简单不重经验

    重庆小面需求很大，各种重庆小面店都是很容易看到的，这充分说明了实力，人气高、有口碑的重庆小面店生意才会好，做重庆小面生意，就是要选择这些好品牌合作，算小面门店总是有着满满的客源，生意好，选择它***收益丰厚，如果想要***的话，就来了解一下这个品牌。特色面馆加盟连锁店不用大厨，操作简单不重经验。

    重庆小面选四川、贵州的辣椒与麻椒，空运至总部配送中心，高温消毒后配以多种密制辅料调制成具麻辣层次感的佐料，挑战你的味蕾;面条口感爽滑劲道，放置30分钟依然Q弹爽口。

    重庆小面已经成为市场上一款人气大众美食，美味营养，价格亲民，无论是作为早餐还是晚餐都是很不错的选择。对于创业者来说，重庆小面就是一个不容错过的加盟好项目。重庆小面汤醇味香，小面爽滑弹牙、劲道十足，不腥不腻，营养健康，深受欢迎。加盟重庆爽小面总部整店输出，没有经验也可以轻松经营。

正宗重庆小面的做法培训

    重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

    重庆的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

    小面就是北方人说的面条，人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可见，几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。

    重庆麻辣风餐饮告诉你重庆小面汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作好的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的核心。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

    重庆小面主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有的口味。

从0开一家小餐馆，到底需要准备什么

    想开一个餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？ 其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小成本餐饮创业，做好以下几点，也能活得好好的。

准备｜钱和人先准备好    

    你开一家餐厅，首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。

选址｜出租或转让要擦亮眼睛  

    上面一条已经说了，你是小成本经营，那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上你所有的启动资金了。

    相比之下，如果你是开小餐饮店，做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外卖的话，周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是很好的选择。

    选好地段，那么是选择出租的还是转让的呢？出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计，转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。

筹备 | 勤跑市场，控制好硬性成本  

    资金有了，门店也选好了，接下来就到了筹备工作。装修买设备和原料采购等。

    厨房设备视情况而定可以收二手的，能省则省嘛。至于其他的设备则要多了解情况，多跑一些市场了解情况。