重庆油辣子制作方法—重庆小面的

辣椒油的制作

    辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有特别的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……

    一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食人见人爱。

辣椒选材

    制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种，分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒，其中的二金条和大红袍偏重于香味，而朝天椒则偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用，以求达到更美的境界。

    重庆小面的辣椒面、油辣子，绿色天然健康、不含任何添加物，以其传统的手工艺、精湛而专门的配制、制作、烘炒技术。

佐料

    重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。。。。。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的，直接会导致一碗面的成败。

选择重庆小面加盟从这些细节着手

【情况一】：金玉其外

    随着人们物质生活的提高，一个品牌的形象是否光鲜华丽渐渐成了人们心中衡量的标准。殊不知，不论是传统类的新闻媒体，还是网络上的口碑帖子，都是可以人为操纵的，即便是业界公认的门户媒体，只要你有钱，照样可以植入广告。

【情况二】：味道平庸

    大多数创业者对于重庆小面味道口感的概念可能仅仅是停留在各种视频或是文字的宣传上，想要在众多品牌中选出口味真正正宗并能适合自己当地口味的重庆小面，只品尝一家是肯定不行的，品尝的越多，您在味道这个陷阱上栽跟头的可能就越小，所以千万不要嫌麻烦，您在今天所做的所有尝试，都会是明天成功的基础。

【情况三】：品种单一

    如果您考察的品牌只有小面一道主食，那是万万行不通的，尽管重庆小面已经火遍大江南北，但是他终归只是地方特色美食，除非是重庆当地，否则只靠一碗面根本无法带来可观的收益。

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如何正确选择重庆小面加盟品牌

    重庆小面加盟项目遍地开花，市面上出现了许多重庆小面加盟品牌，令人眼花缭乱!给重庆小面加盟商在选择小面加盟品牌带来诸多困扰，重庆小面加盟哪家好也成了加盟商较大的困扰!重庆爽小面多年成功经验告诉你如何正确选择重庆小面加盟品牌!

    首先、品牌的重庆小面加盟是以低投入来获得高利益的，在质量上面有它的保证，而且它获得了很高的品牌***。这样的话，你就不用再去市场上面宣传，不会开拓它的市场，因为品牌的认可力已经很高了，因此它可以轻松的获得高的利润。

    第二、重庆小面加盟店的面条，让顾客可以更加放心的购买，如果是不名的产品，顾客一定还会考虑到它的健康问题，而这个是不用的，与健康所关联的是重大的，顾客在看到一家普通的面馆还有加盟的面馆时，总会对加盟店更加放心。

    第三、品牌的面馆加盟在面的工艺上是直接获取的，因为它的制作工艺是比较独到的，所以消费者们也是特别喜欢它。所以说，选择面馆加盟是不错的，特别是品牌类的，好处多多，值得选择。