选择重庆小面加盟从这些细节着手

【情况一】：金玉其外

    随着人们物质生活的提高，一个品牌的形象是否光鲜华丽渐渐成了人们心中衡量的标准。殊不知，不论是传统类的新闻媒体，还是网络上的口碑帖子，都是可以人为操纵的，即便是业界公认的门户媒体，只要你有钱，照样可以植入广告。

【情况二】：味道平庸

    大多数创业者对于重庆小面味道口感的概念可能仅仅是停留在各种视频或是文字的宣传上，想要在众多品牌中选出口味真正正宗并能适合自己当地口味的重庆小面，只品尝一家是肯定不行的，品尝的越多，您在味道这个陷阱上栽跟头的可能就越小，所以千万不要嫌麻烦，您在今天所做的所有尝试，都会是明天成功的基础。

【情况三】：品种单一

    如果您考察的品牌只有小面一道主食，那是万万行不通的，尽管重庆小面已经火遍大江南北，但是他终归只是地方特色美食，除非是重庆当地，否则只靠一碗面根本无法带来可观的收益。

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你真的会煮小面吗？

    无小面，不重庆。在重庆大街小巷都是小面店。开了这么多年的面店，你真的会煮面条吗？这几种煮面的误区估计你看过后才明白，自己其实都做错了。

    1、沸水下锅

    很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮，其实这样容易导致面条受热不均匀，煮出的面一点都不筋道，其实，应该等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好，并且煮出的面又弹又Q口感好。

    2、盐过量

    口味重的人，喜欢在煮面的汤水里，加入过量的盐，以为这样煮出的面条更好吃，其实面汤中含盐过多，会增加血管的负担，，想要面条味道更鲜，不如在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性，而且对于普通挂面来说，加醋 后面条更白净，颜值更高哦！

    3、不放油

    为什么 自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却根根筋道呢？其实就在于放油，自己在家煮面时，可以适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出 的面条不粘锅，而且更 美味。

    4、食用面汤

    很多人习惯将煮 面的汤水 和面条一起吃，或是直接在汤水中，加入其 他佐料一起调味，其实应该将煮面的汤水沥干，或是将面条捞出，单独加入高汤调味，煮面的汤水中含碱较多，不宜直接食用，想要面汤，可单独用其他食材调制高汤，食用起来更健康，高汤可用猪骨、肉类熬制，如果不想吃得太油腻，又想要浓稠的高汤，可在汤中加入适量小米或黄豆，能让高汤味道更鲜美。

    以上就是重庆红通通餐饮小面加盟分享的资讯内容，希望对您有帮助。

重庆小面加盟选址

重庆小面加盟开店怎么选址？

    重庆小面加盟是许多创业者的选择，你知道该怎么选址吗？下面重庆红通通餐饮小面加盟给大家分享一些选址区域：

    1、市郊路段

    如果选在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业***。

    2、车站附近

    如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地开店一定要考虑打包方便，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。

    3、公司集中区

    如果商铺开在公司集中区，主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及休息时，生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的***。

    4、住宅区

    如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏，主办比赛等趣味性活动。

    5、学校街道

    如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志，供学生在等待时消磨时间。

?重庆爽小面分享小面家常做法：

重庆爽小面分享小面家常做法：

    我们重庆人是很喜欢吃小面的，早上吃、中午吃、晚上吃，可以说是无小面无快乐，今天重庆爽小面就来给大家分享一下家常小面的做法，保证自己在家也能做出好吃的小面。

    食材

    主料：面条200克、猪肉末100克、芽菜5克、榨菜丁5克、油菜2个

    配料：姜5克、葱5克、大蒜5克、辣椒酱10克、酱油10毫升、料酒5毫升、耗油5毫升、五香粉3克、盐5克、老抽2毫升、白芝麻2克

    做法

    1、首先我们来处理配料，姜去皮切成末、葱白切末、蒜切碎，装入碗中备用。

    2、锅中倒入少许油，油温5成热的时候下入猪肉末，中火炒至变色后加入，姜末、葱末、蒜末 炒出香味。

    3、锅中炒出香味后、加入辣椒酱10克、酱油10毫升、料酒5毫升、耗油5毫升，翻炒均匀，猪肉末炒熟后装入碗中备用。

    4、空碗中倒入芽菜5克、榨菜丁5克、五香粉3克、盐3克、油辣子5克、老抽少许，加入2勺开水搅拌均匀备用。

    5、油菜2个洗净后 放入煮沸的锅中，烫一下就捞出来，锅中再加入面条200克、大火煮3分钟。

    6、3分钟后，把煮好的面条倒入刚才调好的油辣子碗中，上面来点炒好的猪肉末。

    7、把烫好的油菜摆到面上面，再撒点葱花、白芝麻。

     这道好吃的重庆小面就做好了，小伙伴们学会了吗。